खाद्य सामग्री की गुणवत्ता से लेकर सफाई पर दिया गया जोर
165 स्कूलों के प्रधानाध्यापकों की उपस्थिति में मिली जानकारी
आसनसोल : स्थानीय बीएनआर स्थित रवीन्द्र भवन में गुरूवार को मिड डे मील के मुद्दे पर कार्यशाला आयोजित की गयी. जिसमें डिप्टी मजिस्ट्रेट सयातन बोस, मिड डे मील योजना के जिला प्रभारी कौशिक पाल, एडीआइ अजय पाल, एसआइ संहिता पाल, महाकमा के 165 स्कूलो के प्रधानाध्यापक तथा प्रधानाध्यापिका उपस्थित थे. इस कार्यशाला में मिड डे मील से संबंधित विभिन्न प्रकार की जानकारी दी गयी.
श्री पाल ने बताया कि भोजन स्वास्थ्यकारी होना चाहिए. रसोईयो को रसोई से लेकर खुद की साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देना चाहिए. मिड डे मील से जुडे खाते को नित्य व्यस्थित रखना चाहिए. सर्वशिक्षा अभियान के तहत मिड डे मील शिक्षा के स्तर को तीव्र गति से बढावा दे रहा है. इस व्यवस्था को सुचारू रूप से चलाने के लिए कुछ मानक तय किये है.
कक्षा एक से आठ तक के बच्चो को मिड डे मील दिया जाता है. खाद्य सुरक्षा तथा स्वाथ्यवर्धक भोजन की खरीदारी से लेक र भंडारन तक का विशेष ध्यान देना चाहिए. तेल, मसाला, दाल आदि की खरीदारी करना चाहिए. जल्द खराब होने वाले मसालो की खरीदारी नहीं करनी चाहिए. भोजन पकने के बाद परीक्षण मीटर से जांच करना चाहिए. खाना पकाने वाले स्थान की साफ-सफाई का ध्यान रखना चाहिए. बच्चो के हाथो की सफाई, पेयजल का परीक्षण, रसोई बनाने वाले तथा सहकर्मी के व्यक्तिगत साफ-सफाई तथा स्वास्थ्य जांच पर ध्यान देना चाहिए.
इस कार्यशाला के मिड डे मील से जुड़ी सुरक्षा तथा स्वास्थ्यकारी बातो की जानकारी शिक्षको को बतायी गयी. साथ ही एक बुकलेट भी दिया गया. जिससे आगामी दिनो में मिड डे मील से जुड़ी नियमावली की जानकारी प्राप्त होगी.
