आपके स्वाद में लगेगा तड़का
पटना : अब आपको आइसक्रीम के अलग-अलग फ्लेवर के लिए अधिक पैसे खर्च नहीं करने होंगे. एक ही आइसक्रीम में आम,लीची व वेनिला समेत मल्टी फ्लेवर आइसक्रीम का मजा मिलेगा. इटली से लिये गये मल्टी फ्लेवर फॉर्मूला पर आइसक्रीम तैयार होगा. सुधा ने इस पर काम शुरू कर दिया है. 10 नये फ्लेवर तैयार करने के लिए कॉम्फेड पटना और बिहारशरीफ में दो नये आइसक्रीम प्लांट लगाने जा रहा है .
इसमें इमली, लीची व मल्टी फ्लेवर समेत 10 और फ्लेवर के आइसक्रीम बनाये जायेंगे. वर्तमान में स्ट्राॅबेरी, चोकोबार, वेनिला व बटर स्कॉच समेत 32 तरह के आइसक्रीम तैयार किये जा रहे हैं. नये फ्लेवर का आइसक्रीम मार्च 2016 के बाद बाजार में आ जायेगा.
20 हजार लीटर का प्लांट
पटना और बिहारशरीफ में लगनेवाले प्लांट 20-20 हजार लीटर का होगा. वर्तमान में पटना में प्रतिदिन 10,000 लीटर क्षमता का आइसक्रीम प्लांट है . इस प्रकार पटना में 30,000 लीटर और बिहारशरीफ में 20,000 लीटर क्षमता का आइसक्रीम प्लांट तैयार होगा . आइसक्रीम की सप्लाइ बिहार, झारखंड, यूपी, बंगाल, मिजोरम, नगालैंड व असम समेत कई राज्यों में होगी .
मार्च 2016 के बाद आइसक्रीम के 10 नये फ्लेवर बाजार में आ जायेंगे. इसके लिए दो नये प्लांट की भी स्थापना की जा रही है.
सुधीर कुमार सिंह, प्रबंध निदेशक, पटना डेयरी प्रोजेक्ट
