संडे खाना खजाना – चिकेन लबाबदार टिक्का

लाइफ रिपोर्टर@जमशेदपुरडिश – चिकेन लबाबदार टिक्काहोटल- सैफ्रॉन रेस्टोरेंटशेफ – राजू थापा- एक व्यक्ति के लिएबनाने में समय – करीब 10 मिनटआवश्यक सामग्री :चिकेन – 200 ग्रामप्याज (मीडियम साइज का) – 1/2 (चॉप्ड)लबाबदारी (एक तरह की ग्रेवी) – 100 ग्राममेथी पत्ता – एक चुटकीगरम मसाला – 20 ग्रामहरी चिली पेस्ट – 10 ग्राम टोमैटो सॉस – 1/2 चम्मच कैप्शिकम – 1/4 (चॉप्ड)ऑयल – तलने के लिएधनिया पत्ता – गार्निशिंग के लिएबनाने की विधि – दो चम्मच ऑयल देकर पैन को हल्की आंच पर चढ़ाएं. इसमें चॉप्ड ऑनियन डालें और थोड़ी देर के लिए भूनें. इसके बाद इसमें चॉप्ड कैप्शिकम, चिकेन, मेथी पत्ता और ग्रेवी डाल दें. इसे चलाते हुए अच्छे से मिक्स करें. करीब पांच मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें. आपकी डिश तैयार है. इसे एक कढ़ाई नुमा प्लेट में परोसें और ऊपर से चॉप्ड धनिया और क्रीम डालकर गरमा-गरम सर्व करें. आप चाहें तो इसे बिरयानी या जीरा राइस के साथ भी खा सकते हैं.