राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू और प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने शनिवार को शिखर सम्मेलन स्थल भारत मंडपम में जी20 नेताओं और प्रतिनिधियों के लिए आयोजित भव्य डिनर में उनका स्वागत किया. डिनर शुरू होने से पहले उन्होंने एक मंच पर अतिथियों का स्वागत किया, जिसकी पृष्ठभूमि में बिहार के नालंदा विश्वविद्यालय के भग्नवाशेष और भारत की अध्यक्षता में जी20 की थीम- ‘वसुधैव कुटुम्बकम्- एक पृथ्वी, एक कुटुम्ब, एक भविष्य’ को दर्शाया गया. रात्रिभोज से जुड़े विशेष व्यंजन की सूची तैयार की गई. इस डिनर के लिए तैयार की गई व्यंजन सूची में ऐसे व्यंजन शामिल किये गए जो भारत में मॉनसून के दौरान खाए जाते हैं. जी20 मेहमानों के सम्मान में दिये गये डिनर का मेन्यू भी वायरल हो रहा है. जिसमें श्री अन्न से लेकर कश्मीर के भोजन का आनंद दुनियाभर के नेता ने लिया. आइये राष्ट्रपति के डिनर मेन्यू में क्या है खास, जानें.
स्टार्टर-
पात्रम ‘ताजी हवा का झोंका’
दही के गोले और भारतीय मसालेदार चटनी से सजे कंगनी श्रीअन्न (मिलेट) लीफ क्रिस्प (दूध, गेहूं और मेवा युक्त)
मेन कोर्स
वनवर्णम ‘मिट्टी के गुण’
ग्लेजड कॉरेस्ट मशरूम, कुटकी श्रीअन्न (मिलेट) क्रिस्प और करी पत्ते के साथ तैयार केरल काल चावल के साथ परोसे गए कटहल गैलेट (दूध और गेहूं युक्त)
भारतीय रोटियां
मुंबई पाव
कलौंजी के स्वाद वाले मुलायम बन (दूध और गेहूं युक्त)
बाकरखानी
इलायची के स्वाद वाली मीठी रोटी
मिष्ठान
मधुरिमा ‘स्वर्ण कलश’
इलायची की खुशबू वाला सांवा का हलवा, अंजीर-आडू मुरब्बा और अंबेमोहर राइस क्रिस्प्स (दूध और श्रीअन्न, गेहूं और मेवा युक्त)
पेय पदार्थ
कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी और दार्जलिंग चाय
पान के स्वाद वाली चॉकलेट लीव्स
चांदी के विशेष बर्तन में परोसा जाएगा भोजन
डिनर में जी20 मेहमानों को विशेष रूप से बनाए गए चांदी के विशेष बर्तन में परोसा गया. जयपुर स्थित धातु की वस्तुओं का निर्माण करने वाली (मेटलवेयर) एक कंपनी ने कहा है कि यहां जी-20 शिखर सम्मेलन में भाग लेने वाले राष्ट्राध्यक्षों और विश्व के अन्य नेताओं को भारत की सांस्कृतिक विरासत से प्रेरित कलाकृतियों वाले चांदी के विशेष बर्तनों पर भोजन परोसा गया. चांदी के बर्तन बनाने वाली कंपनी के लक्ष पाबुवाल ने बताया कि अधिकांश टेबलवेयर में स्टील या पीतल का आधार या चांदी की खूबसूरत कोटिंग के साथ दोनों का मिश्रण होता है, जबकि प्लेट जैसे कुछ बर्तनों पर सोने की कलई चढ़ी होगी. इनमें स्वागत पेय परोसने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले गिलास भी शामिल किये गये.
Also Read: G20 Summit: भारत को मिली बड़ी कामयाबी, नई दिल्ली लीडर्स समिट डिक्लेरेशन को मिली मंजूरी, जानें खास बातें200 कारीगरों ने लगभग 15,000 चांदी के बर्तन बनाए
जी-20 शिखर सम्मेलन के अवसर के लिए 200 कारीगरों ने लगभग 15,000 चांदी के बर्तन बनाए हैं. आइरिस जयपुर ने कहा कि इन्हें तैयार करने में 50,000 घंटे लगे, जिस पर जयपुर, पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, कर्नाटक और देश के अन्य हिस्सों के शिल्पकारों ने काम किया है. राजीव पाबुवाल ने कहा कि टेबलवेयर और चांदी के बर्तन के डिजाइन भारत की समृद्ध विरासत और इसकी वैश्विक प्रमुखता का प्रतीक हैं.
डिनर के दौरान भारत वाद्य दर्शनम, 78 वादक ने पेश किया कार्यक्रम
देश की समृद्ध संगीत विरासत की झलक दिखाते हुए उत्कृष्ट वादकों का एक समूह जी20 शिखर सम्मेलन में भाग लेने वाले विश्व नेताओं के लिए कार्यक्रम पेश किया. ये वादक शास्त्रीय और समकालीन संगीत की विभिन्न शैलियों का प्रदर्शन किया. इस संगीत प्रस्तुति में संतूर, सारंगी, जल तरंग और शहनाई जैसे भारतीय शास्त्रीय वाद्ययंत्र शामिल किए गये. संगीत नाटक अकादमी ने इसकी परिकल्पना की है. इसमें कहा गया है कि यह संगीत के जरिए भारत की मधुर यात्रा को रेखांकित करने वाली अनोखी और अभूतपूर्व संगीत प्रस्तुति होगी. इसमें देश भर के 78 पारंपरिक वाद्ययंत्र वादक शामिल होंगे. 78 कलाकारों में 11 बच्चे, 13 महिलाएं, छह दिव्यांग, 26 युवा और 22 पेशेवर शामिल हैं.
