Garam Masala At Home: आज के दौर में लोग मेहनत से बचने के लिए सभी तरीके की चीजें बाजार से ही लेना पसंद करते हैं, पहले के दौर में लोग हर तरह के मसाले घर पर ही बनाकर तैयार कर लेते थे लेकिन अब के समय में हर तरह के मसाले और खाद्य पदार्थ आपको मार्केट में आसानी से मिल जाते हैं. बात की जाए मसालों की तो आए दिन खबरों में मसालों में मिलावट की खबरें सामने आती हैं, कई लोग तो मसालों को अच्छा दिखाने के लिए उनमें रंगों की भी मिलावट कर देते हैं जो बाद में हमारे लिए काफी हानिकारक साबित होते हैं, ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि कैसे आप आसानी से घर में गरम मसाला बनाकर तैयार कर सकते हैं, इसकी रेसिपी बेहद ही आसान है.
Garam Masala At Home: सामग्री
- जीरा 2 छोटे चम्मच
- खड़ा धनिया 2 बड़े चम्मच
- काली मिर्च 1 छोटी चम्मच
- इलाइची
- लौंग 1 छोटे चम्मच
- दालचीनी 2 छोटे पीस
- तेजपत्ता 2
- जायफल
- जावित्री
Garam Masala At Home: विधि
- सबसे पहले एक तवा लें और उसे गर्म करें.
- गर्म तवे पर सारेखाड़े मसालों को डालें और कम आंच पर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह से भून लें.
- जब सारे मसाले अच्छी तरह से भून जाएं तो उन्हें ठंडा होने दें.
- जब मसाले अच्छी तरह से ठंडे हो जाएं तो उन्हें मिक्सर में डालकर अच्छी तरह से पीस लें.
- आपका गर्म मसाला तैयार है, इसे अच्छे से एक एयरटाइट कंटेनर में रख लें.
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