पूरे देश में फैली है फुलौत के गुलाब जामुन की मिठास

मधेपुरा. मधेपुरा जिला मुख्यालय से 50 किलोमीटर दक्षिण और भागलपुर जिला मुख्यालय से 40 किलोमीटर उत्तर फुलौत अपने मिठास के लिए प्रसिद्ध है. फुलौत भले ही छोटा बाजार है, लेकिन यहां बनने वाला गुलाब जामुन इस बाजार को बहुत बड़ा बना देता है. यह गुलाब जामुन शुद्ध और देसी घी में ही बनता है. शुद्ध घी भी कहीं बाहर से नहीं आता है, बल्कि देशी तरीके से यहीं बनता है. पर्याप्त संख्या में पशुपालन होने के कारण फुलौत में दूध की भी कोई कमी नहीं है, जिससे खुआ भी यहीं तैयार होता है. फुलौत में बना गुलाब जामुन सिर्फ अपने जिले में ही नहीं, बल्कि पूरे बिहार के साथ राज्य से बाहर भी प्रसिद्ध है. आसपास के लोग अपने घरों में खाने के अलावे अपने सगे-संबंधियों के यहां भी यही संदेश भेजते हैं. लोगों ने तो बताया कि मधेपुरा और भागलपुर में डाॅक्टर या वकील भी यहां के लोगों से फीस की जगह फुलौत के गुलाब जामुन का ही डिमांड करते हैं. पटना से लेकर दिल्ली तक के राजनेताओं को यहां का गुलाबजामुन काफी भाता है. लेकिन उनकी नजर यहां की तंग गलियों पर नहीं पड़ती है और न ही यहां के इस बेहतर उत्पाद को रोजगार का रूप देने की ही कोई योजना बनायी है. सरकार यदि इस ओर ध्यान दे तो देश भर में पुरैनी की मिठास फैल जायेगी और पुरैनी समृद्ध हो जायेगा. तंग गलियों में ही है बाजार फुलौत के बाजार में सडक की चौड़ाई कम है. इस वजह से लोगों को बाजार पहुंचने में परेशानी होती है. लोग बताते है कि सड़क का फैलाव नहीं होने से लोग अपने वाहन से नहीं पहुंच पाते है. उन्हें अपनी गाड़ियां दूर ही खड़ी करनी पड़ती है. इस वजह से गुलाब जामुन के शौकीन बार बार आने से कतराने लगे है.