Sawan Recipe : सावन में कुट्टु के आटे से बनाएं टेस्टी पराठे, व्रत में रहेंगे हेल्थि, जानिए बनाने की विधि

Sawan Recipe : सावन का महीना हिंदू धर्म में विशेष माना जाता है और इस समय में व्रत रखने से शारीरिक और आध्यात्मिक लाभ प्राप्त होता है, इस महीने में व्रत रखने का एक प्रसिद्ध तरीका है कुट्टू के आटे से बनाए गए पराठे, ये पराठे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि व्रत में रहते हुए भी हेल्थी विकल्प प्रदान करते हैं, यहां इन पराठों की बनाने की सरल विधि दी हुई है:-

– सामग्री:

• 1 कप कुट्टू का आटा
• 1 आलू (बॉइल किया हुआ और मसालेदार)
• स्वाद अनुसार नमक
• थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर
• घी या तेल (पराठे तलने के लिए)

– बनाने की विधि:

1. कुट्टू का आटा तैयार करें:

एक बड़े बाउल में कुट्टू का आटा, नमक, और थोड़ा सा पानी मिलाकर आटा गूंथ लें, आटा सूखा होने तक 10-15 मिनट रखें.

2. पराठे बनाएं:

गूंथे हुए आटे से छोटे-छोटे बॉल्स बना लें, हर एक बॉल को बेलन की मदद से बेल लें.

3. आलू भरकर सीलें:

हर पराठे के एक छपा हिस्से में बॉइल किए हुए और मसालेदार आलू डालें, ढककर अच्छे से सील करें ताकि आलू बाहर न निकलें.

4. तलें:

एक नॉन-स्टिक टेवा या तवे में घी या तेल गरम करें, फिर धीरे-धीरे पराठे को तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे नहीं हो जाते, दोनों ओर से सुनहरा होने पर बाहर निकालें.

5. परोसें:

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गरमा-गरम पराठे बटर या दही के साथ परोसें, साथ में व्रत के अनुसार आलू की सब्जी या दही का रायता भी परोस सकते हैं. इन सरल कदमों के बाद, आपके बनाए गए कुट्टू के पराठे तैयार हैं, जो सावन के सोमवार के व्रत में रखने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, इन्हें बनाकर व्रत में भोजन का आनंद लें और स्वास्थ्य बनाए रखें.