Besan ke Ladoo Recipe: बेसन के लड्डू का नाम सुनते ही सबके मुंह में मिठास सी लगने लगती हैं. बेसन के लड्डू पूरे भारत कि लोकप्रिय मिठाई हैं. हम हर त्योहार या विशेष अवसर पर बेसन के लड्डू जरूर लाते है. कई लोग इसे घर पर ही बनाते हैं. ऐसे में त्योहार का सीजन भी जारी है. साथ ही सभी लोग इस समय में बाजार से मिठाई लाने तो जरूर ही जाते हैं. लेकिन बहुत से दुकानदार फेस्टिव सीजन आते ही अपने मिठाई के दामों को दुगना बढ़ा देते है. लेकिन क्या आपको पता हैं बेसन के लड्डू को बनाना बहुत ही आसान है. साथ ही इसे हम लंबे समय तक स्टोर करके भी रख सकते हैं. तो आज हम आपको बताने वाले है बेसन के स्वादिष्ठ और सॉफ्ट-सॉफ्ट लड्डू बनाने की रेसपी. जिसे बनाकर आप अपने घरवालों को खुश कर सकते हैं.
बेसन के लड्डू बनाने की सामग्री
- बेसन: 2 कप
- घी: आधा कप
- चीनी: 4 चम्मच (पाउडर)
- इलायची: आधा चम्मच (पाउडर)
- बादाम: 4 टुकड़ा कटा हुआ
- पिस्ता: 4 टुकड़ा कट हुआ
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बेसन के लड्डू बनाने की विधि
- सबसे पहले गर्म कढ़ाही में घी डालें, फिर उसमें बादाम को हल्का होने तक भूरा फ्राई करके निकाल लें.
- अब बेसन को घी में लगभग 30 मिनट तक हल्के आंच पर तब तक भुने जब तक इसका रंग भूरा ना हो जाए.
- बेसन का रंग भूरा होने के बाद गैस को बंद करके इसे ठंडे होने के लिए रख दें.
- फिर अब बेसन के ठंडे होने के बाद इसमें इलायची पाउडर और चीनी पाउडर को डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- इसके बाद अब आप इसमें बारीक कटे, भुने हुए बादाम को डालकर मिक्स कर दें.
- अब आप अपने दोनों हाथों का इस्तेमाल करते हुए इसका गोल-गोल लड्डू तैयार करें.
- इसके बाद बने हुए लड्डू के ऊपर कटा हुआ पिस्ता से गार्निशिंग कर दें.
- अब आपके टेस्टी और स्वादिष्ठ बेसन के लड्डू बनकर तैयार हैं.
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