National Mango Day 2022: हर साल राष्ट्रीय आम दिवस (National Mango Day) 22 जुलाई को मनाया जाता है. आम उष्णकटिबंधीय दुनिया के सबसे महत्वपूर्ण और व्यापक रूप से खेती वाले फलों में से एक है. आम का फल पका और कच्चा, दोनों तरह से इस्तेमाल किया जाता है. आम को भारत का राष्ट्रीय फल कहा जाता है.
आम का इतिहास बहुत पुराना है. लगभग 5,000 साल पहले पहली बार खेती की गई, यह फल भारतीय लोककथाओं से जुड़ा हुआ है. ऐसा कहा जाता है कि भगवान बुद्ध को एक आम का बाग दिया गया था ताकि वे छायादार पेड़ के नीचे आराम कर सकें. फल को अंग्रेजी और स्पैनिश भाषी देशों में “आम” कहा जाता है और यह नाम मलय शब्द “मन्ना” से लिया गया था, जिसे पुर्तगालियों ने मसाला व्यापार के लिए 1490 के दशक में केरल पहुंचने पर “मंगा” में बदल दिया था. अपने मूल देश से, आम के बीज मनुष्यों के साथ एशिया से मध्य पूर्व, पूर्वी अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका तक 300-400 ईस्वी से शुरू हुए और फिर बाद में दुनिया के अन्य हिस्सों में चले गए.
भारत में आम की कई किस्में उगाई जाती हैं, जिसमें दशहरी, लंगड़ा, चौसा, फज़ली, बम्बई ग्रीन, बम्बई, अलफ़ॉन्ज़ो, बैंगन पल्ली, हिम सागर, केशर, किशन भोग, मलगोवा, नीलम, सुर्वन रेखा, वनराज, जरदालू शमिल हैं. इसके अलावा, आम की नई किस्मों में मल्लिका, आम्रपाली, रत्ना, अर्का अरुण, अर्मा पुनीत, अर्का अनमोल और दशहरी-41 शामिल है.
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आम विटामिन ए, सी और डी का प्रमुख स्रोत है.
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फल को पकाकर खाया जा सकता है.
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आम का इस्तेमाल अचार में भी होता है.
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आम भारत का राष्ट्रीय फल कहलाता है.
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आकार, रंग के हिसाब से आम की कई किस्में भारत में पाई जाती हैं.
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आम की टोकरी को दोस्ती का प्रतीक माना जाता है.
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आम काजू और पिस्ता से संबंधित वर्ग में आता है.
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एक पके आम में उसके वजन से 14 प्रतिशत शुगर और वजन से 0.5% अम्ल होता है.
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भारत आमों का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद चीन और थाईलैंड का स्थान है
आम की संस्कृति, स्वाद और पोषण के बारे में शिक्षित करना, साथ ही अमेरिका में आम की खपत को बढ़ाने के लिए मैंगो प्रमोशन, रिसर्च एंड इंफॉर्मेशन ऑर्डर के तहत 2005 में नेशनल मैंगो बोर्ड गठित किया गया. इस मिशन के तहत आम उपभोक्ताओं को प्रेरित करना है. पिछले 6 वर्षों में एनएमबी कार्यक्रमों द्वारा उत्पन्न मूल्य के परिणामस्वरूप आम उद्योग के लिए $ 508 मिलियन का अतिरिक्त लाभ हुआ है.
