सबसे पहले कड़ाही को गर्म करें. इसमें तिल डाल कर मध्यम आंच पर पांच-सात मिनट भूनें. फिर उसे निकाल कर ठंडा करें और मिक्सी में डाल कर पीस लें. उसके बाद गुड़, अदरक, एलोवेरा जेल- उन सभी को एक साथ डाल कर पीस लें. फिर इसे किसी बड़े कटोरे में निकाल कर इसमें पीसी हुई तिल मिलाएं. अब दोनों हाथों की हथेलियों में घी लगाएं और चम्मच से इस मिश्रण की थोड़ी-सी मात्रा लेकर उसे गोल व छोटे लड्डुओं का आकार दें.
आपके तिल-एलोवेरा लड्डू तैयार हैं. इन्हें एक प्लेट में रखें. इनके ऊपर से भूने हुए सफेद तिल डाल कर सजाएं और सर्व करें. आप चाहें, तो इन्हें एयर टाइट डिब्बे में बंद करके फ्रिज में भी रख सकती हैं. यह 15-20 दिनों तक खराब नहीं होगा.
सामग्री
सफेद तिल 1 कप
गुड़ 1 कप
पीसी हुई अदरक 2 टी-स्पून
एलोवेरा जेल 2 टी-स्पून
घी 2 टेबल स्पून
अदरक, गुड़ और तिल को एक-साथ मिला कर सेवन करने से शरीर को कैल्शियम, आयरन, फाइबर, विटामिन-बी कॉम्प्लेक्स मिलती है. यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. डायबिटीज और मोटापा कम करता है.
