पिस्ता विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट सहित आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इनमें विटामिन बी6, थायमिन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज जैसे पोषक तत्व होते हैं.

पिस्ता खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य में मदद करता है.इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हृदय के लिए फायदेमंद हैं.

कैलोरी की मात्रा अधिक होने के बावजूद, पिस्ता वेट मैनेजमेंट में मदद कर सकता है.प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का संयोजन संतुष्ट महसूस करने में मदद कर सकता है.

पिस्ते में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, अपने आहार में पिस्ता शामिल करना मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है

पिस्ते में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं

पिस्ता में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, जैसे पॉलीफेनॉल और टोकोफेरोल, शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं, जिससे पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है

पिस्ता आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है। फाइबर नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है.

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पिस्ता सूजन से जुड़ी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में फायदेमंद हो सकता है.

पिस्ता का सेवन रक्त वाहिका कार्यप्रणाली में सुधार से जुड़ा हुआ है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है.

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