होटल मैनेजमेंट में रखें करियर की नींव, संभावनाओं से भरा है यह क्षेत्र, सफलता के लिए जरूरी है यह चीज

कोविड-19 ने जिन क्षेत्रों को सबसे ज्यादा प्रभावित किया, उनमें होटल इंडस्ट्री शीर्ष पर रही. अब जब देश कोरोना के प्रकोप से उबरने लगा है, इस क्षेत्र में भी तेज रिकवरी की उम्मीद की जा रही है. विशेषज्ञ आनेवाले दिनों में होटल मैनेजमेंट को सबसे अधिक रोजगार देनेवाले क्षेत्र के रूप में देख रहे हैं. आप अगर इस क्षेत्र में करियर बनाना चाहते हैं, तो एनसीएचएम जेइइ-2021 के जरिये बीएससी (हॉस्पिटैलिटी एवं होटल एडमिनिस्ट्रेशन) कोर्स में प्रवेश हासिल कर सकते हैं. जानें इस परीक्षा एवं होटल मैनेजमेंट में मौजूद करियर राहों के बारे में…

भारत की संस्कृति, परंपराओं, सामाजिक और आर्थिक गतिविधियों को जानने-समझने के लिए दुनिया भर से हर वर्ष लाखों पर्यटक यहां आते हैं. साल-दर-साल पर्यटकों की संख्या में दर्ज की गयी वृद्धि ने देश में टूरिज्म एवं इससे संबंधित होटल इंडस्ट्री को तेज रफ्तार प्रदान की है. यही कारण है कि एक बेहतरीन करियर विकल्प के तौर पर होटल मैनेजमेंट छात्रों को आकर्षित करता है. आप अगर इस क्षेत्र में करियर बनाना चाहते हैं, तो 12वीं के बाद इस क्षेत्र में कदम रख सकते हैं.

संभावनाओं भरा है यह क्षेत्र : हॉस्पिटैलिटी एवं होटल एडमिनिस्ट्रेशन एक व्यापक कार्यक्षेत्र है, जिसमें कई करियर राहें मौजूद हैं. इस क्षेत्र में प्रवेश करनेवाले युवाओं के लिए क्लब मैनेजमेंट, होटल और रेस्टोरेंट, हॉस्पिटैलिटी एवं कैटरिंग, एयरलाइन कैटरिंग और केबिन सविर्सेज, गेस्ट हाउस, क्रूज शिप होटल मैनेजमेंट, फॉरेस्ट लॉज, होटल और कैटरिंग संस्थान, शिपिंग कंपनी, बैंक, रेलवे, सशत्र बल के कैटरिंग विभाग, होटल एवं टूरिज्म संस्थान में ढेरों मौके हैं. वहीं अच्छे प्रशिक्षण के साथ कार्यानुभव रखनेवाले उम्मीदवार स्वरोजगार के लिहाज से भी होटल मैनेजमेंट को अपना सकते हैं.

कोर्स, जिनसे बनेगी राह : मान्यताप्राप्त संस्थान से किसी भी स्ट्रीम में 12वीं पास करनेवाले छात्र होटल मैनेजमेंट में सर्टिफिकेट, डिप्लोमा या डिग्री कोर्स कर सकते हैं. इसके सर्टिफिकेट कोर्स की अवधि छह महीने से लेकर एक वर्ष है. डिप्लोमा कोर्स की अवधि डेढ़ से दो वर्ष और बैचलर कोर्सेज की तीन वर्ष होती है. होटल मैनेजमेंट में स्नातक करने के बाद आप परास्नातक भी कर सकते हैं. देश के कई होटल मैनेजमेंट संस्थानों में विभिन्न स्पेशलाइज्ड कोर्स भी उपलब्ध हैं.

सफलता के लिए जरूरी स्किल्स : होटल मैनेजमेंट के क्षेत्र में सफल करियर बनाने के लिए शैक्षणिक योग्यता के साथ-साथ कुछ गुणों का होना भी आवश्यक है. विभिन्न देशों से आये पर्यटकों से संवाद करने के लिए आपका कम्युनिकेशन स्किल बेहतर होना चाहिए. आपमें किसी भी तरह के मुद्दों पर तार्किक ढंग से सोचने की क्षमता और प्रशासनिक दक्षता होना जरूरी है. आत्मविश्वास और धैर्य के साथ प्रत्येक काम को बारीकी से समझने की क्षमता भी आपके अंदर हो. विदेशी भाषाओं का ज्ञान आपके काम को आसान बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है.

एनसीएचएम जेइइ 2021 के लिए करें आवेदन: नेशनल टेस्टिंग एजेंसी (एनटीए) की ओर आयाेजित होनेवाले नेशनल काउंसिल फॉर होटल मैनेजमेंट ज्वाॅइंट एंट्रेंस एग्जामिनेशन (एनसीएचएम जेइइ)-2021 के लिए आवेदन शुरू हैं. इस परीक्षा में सफलता प्राप्त करनेवाले छात्र देश के प्रमुख सरकारी एवं प्राइवेट होटल मैनेजमेंट इंस्टीट्यूट के बीएससी हाॅस्पिटेलिटी एंड होटल एडमिनिस्ट्रेशन कोर्स में प्रवेश हासिल कर सकेंगे. एनसीएचएम जेइइ-2021 के स्कोर के जरिये बोधगया, हाजीपुर, रांची, कोलकाता, भुवनेश्वर, दिल्ली, मुंबई, हैदराबाद, लखनऊ समेत देश भर में स्थित 74 इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (आइएचएम) की कुल 12045 सीटाें में प्रवेश दिया जायेगा. इस परीक्षा का आयोजन 12 जून, 2021 को पटना, मुजफ्फरपुर, धनबाद, जमशेदपुर, रांची, सिलिगुड़ी, कोलकाता समेत देश भर के 91 विभिन्न शहरों में निर्धारित परीक्षा केंद्रों पर किया जायेगा.

टेस्ट में शामिल होने के लिए योग्यता : मान्यताप्राप्त बोर्ड से किसी भी स्ट्रीम में 12वीं पास कर चुके या इस वर्ष 12वीं की परीक्षा में शामिल होने जा रहे छात्र आवेदन कर सकते हैं. छात्र ने 12वीं में अंग्रेजी को एक विषय के तौर पर पढ़ा हो. छात्र की आयु 1 जुलाई, 2021 को 25 वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए.

परीक्षा का पैटर्न : एनसीएचएम जेइइ -2021 परीक्षा कंप्यूटर आधारित होगी, जिसमें न्यूमेरिकल एबिलिटी एवं एनालिटिकल एप्टीट्यूट, रीजनिंग एंड लॉजिकल डिडक्शन, जनरल नॉलेज एवं करेंट अफेयर्स, इंग्लिश लैंग्वेज और एप्टीट्यूड फॉर सर्विस सेक्टर विषयों से 200 बहुविकल्पीय प्रश्न पूछे जायेंगे. हर प्रश्न के लिए 4 अंक निर्धारित हैं और गलत उत्तर के लिए 1 अंक काट लिया जायेगा. सभी प्रश्नों को हल करने के लिए अभ्यर्थियों को कुल 3 घंटे का समय दिया जायेगा. प्रश्न पत्र का माध्यम अंग्रेजी और हिंदी होगा.

आवेदन प्रक्रिया : इस परीक्षा में शामिल होने के लिए अभ्यर्थी 10 मई, 2021 को शाम 5 बजे तक ऑनलाइन आवेदन कर सकते हैं. आवेदन शुल्क के तौर पर सामान्य व अन्य पिछड़ा वर्ग के उम्मीदवारों को 1000 रुपये, आर्थिक रूप से कमजोर वर्ग के उम्मीदवारों को 700 रुपये और अनुसूचित जाति, अनुसूचित जनजाति एवं ट्रांसजेंडर उम्मीदवारों को 450 रुपये का भुगतान करना होगा.

मजबूत तैयारी से मिलेगी सफलता

एनसीएचएम जेइइ 2021 परीक्षा में न्यूमेरिकल एबिलिटी एंड एनालिटिकल एप्टीट्यूड के सेक्शन में कुल 30 प्रश्न पूछे जायेंगे. इन प्रश्नाें का स्तर दसवीं तक का होता है. ऐसे में छात्रों के लिए बेहतर है कि वे दसवीं तक की मैथेमैटिक्स को अच्छे से तैयार करें. सवालों को हल करने के लिए फॉर्मूले व शॉर्ट कट को ठीक से याद करें.

रीजनिंग एंड लॉजिकल डिडक्शन के सेक्शन में अच्छा स्कोर करने के लिए छात्रों को सर्कुलर अरेंजमेंट, लेटर सीरीज, असर्शन एंड रीजनिंग, वेन डायग्राम एवं नंबर सीरीज जैसे टॉपिक्स को अच्छे से तैयार करना होगा. नॉन वर्बल रीजनिंग और सिंपल पजल्स को भी तैयार करें.

जनरल नॉलेज एंड करेंट अफेयर्स से संबंधित प्रश्न इस परीक्षा में सबसे स्कोरिंग साबित हो सकते हैं, बशर्ते इनकी तैयारी मजबूती से की गयी हो. परीक्षा के इस भाग में 40 फीसदी प्रश्न भारत के इतिहास, पॉलिटिकल साइंस, इकोनॉमी और ज्योग्राफी से संबंधित होते हैं. वहीं 60 फीसदी प्रश्न हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री, पर्सनैलिटी, अवॉर्ड्स, स्पोर्ट्स, साइंस, इंटरनेशनल रिलेशन्स और टेक्नोलॉजी से जुड़े होते हैं. इन प्रश्नों की तैयारी के लिए रोजाना अखबार पढ़ें और न्यूज चैनल देखें.

इंग्लिश लैंग्वेज के सेक्शन में एंटॉनिम्स, सिनॉनिम्स, इडियम्स, सेंटेंस करेक्शन, डिटेक्शन और वन वर्ड सब्स्टिट्यूशन जैसे टॉपिक्स से प्रश्न पूछे जाते हैं. इस सेक्शन की तैयारी के लिए छात्रों 12वीं तक की ग्रामर पर जोर देना चाहिए. प्रति दिन एक अंग्रेजी अखबार पढ़ना भी छात्रों के लिए फायदेमंद साबित होगा.

एप्टीट्यूड फॉर सर्विस सेक्टर के सेक्शन में हॉस्पिटैलिटी सेक्टर पर आधारित प्रश्न पूछे जाते हैं. इसके लिए आपको हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में होनेवाले नये परिवर्तनों एवं मुख्य घटनाओं को जानना होगा.

एनसीएचएम जेइइ 2021 परीक्षा कंप्यूटर आधारित होगी. ऐसे में छात्रों के लिए परीक्षा की तैयारी के लिहाज से मॉक टेस्ट प्रैक्टिस बेहद उपयोगी है. इससे अब तक की तैयारी का आकलन भी होगा. एनटीए की वेबसाइट में मॉक टेस्ट का विकल्प दिया गया है.

Posted by: Pritish Sahay