समेफली में कैलोरी, प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है. कम कैलोरी और ज्यादा मात्रा में फाइबर होने की वजह से यह वजन कम करने में ज्यादा कारगर है. फाइबर की प्रचुरता के कारण पेट भरा हुआ महसूस होता है.
सेम (ब्रॉड बीन्स) की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है. सर्दियों के मौसम में यह पर्याप्त मात्रा में मिलते हैं. यह पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है. इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में पायी जाती है. इसके सेवन से फैट कम होता है. साथ ही, यह हृदय के स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को नियंत्रित करता है. स्वाद के साथ इसके कई फायदे हैं.
एनीमिया के रोगी करें सेवन : फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है. कलेस्ट्रॉल लेवल कम करता है. इसमें विटामिन बी, कैल्शियम और फॉलेट और सेलेनियम होती है. आयरन होने के कारण एनीमिया के रोगियों के लिए यह रामबाण इलाज है. इसका सेवन शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है.
इम्युनिटी बूस्टर का करता है काम : इसके सेवन से इम्युनिटी मजबूत होती है. इसमें विटामिन बी, सी, के, मैग्नीशियम, मैंगनीज, और जिंक पाये जाते हैं. ये सभी पोषक तत्व शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा को बढ़ा देते हैं. इसमें आइसोफ्लेवोंस नामक रासायनिक यौगिक होता है, जो इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है.
हड्डियों की मजबूती में सहायक : इसमें मैग्नीज और तांबा जैसे हेल्दी मिनरल्स पाये जाते हैं, जो हड्डियों की बीमारी के जोखिम को कम करते हैं. शोध के मुताबिक, दोनों तत्वों की कमी होने पर हड्डियों से संबंधित कई गंभीर समस्याएं पैदा हो सकती हैं.
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हृदय के स्वास्थ्य में लाभदायक : यह विटामिन बी का अच्छा स्रोत है, जो हृदय की बीमारियों से बचाव करता है. जापान के शोधकर्ताओं के मुताबिक, विटामिन बी वाले आहार स्ट्रोक से बचाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं.
Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
