Health Tips: भारत में खाने को लेकर अलग-अलग विविधताएं हैं, लेकिन कुछ सामान्य है तो चावल और रोटी. चावल रोटी तो लगभग हर राज्य के लोगों को खाना पसंद है. बस फर्क इतना है कि, कहीं के लोग चावल ज्यादा खाना पसंद करते हैं और कहीं के लोग रोटी ज्यादा खाना पसंद करते हैं. जबकि ज्यादातर लोग चावल और रोटी एक साथ खाना पसंद करते हैं. इसमे कोई संदेह नही कि चावल और रोटी पोषक तत्वों से भरपूर होते है. चावल, दाल, रोटी, सब्जी ये आसानी से बनने वाला भोजन है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि, चावल रोटी एक साथ खाना सही है या नही? बहुत से हेल्थ एक्सपर्ट्स मानते है कि चावल रोटी को एक साथ नही खाना चाहिए, क्योंकि इन दोनों में अलग-अलग पोषक तत्व पाए जाते हैं. इनका एक साथ सेवन करने से कुछ बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. तो आइए जानते हैं कि रोटी चावल एक साथ खाने से क्या होता है.
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रोटी खाने के फायदे
रोटी एक ऐसा भोजन है, जिसमे फाइबर अधिक होता है. यह पाचन को मजबूत बनाने में मदद करता है. रोटी का सेवन करने से पेट जल्दी भरता है और लम्बे समय के लिए भरा रहता है. रोटी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, और प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो शुगर लेवल को चावल के तुलना में कम बढ़ाता है.
चावल खाने के फायदे
चावल में कार्बोहाइड्रेट अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है. चावल में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है जो रोटी की तुलना में जल्दी पच जाता है. इसमें पानी में घुलनशील विटामिन होते है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं. चावल में कैलोरी भी अत्यधिक मात्रा में पाया जाता है.
रोटी चावल एक साथ क्यों नहीं खाना चाहिए
अगर आप चावल और रोटी एक साथ खाते हैं, तो यह आपके लिए परेशानी का कारण हो सकता है, क्योंकि चावल और रोटी में अलग-अलग पोषण तत्व पाए जाते हैं. इनका एक साथ सेवन करने से इनडाइजेशन और सूजन जैसी समस्या हो सकती है. इसलिए कोशिश करें कि एक चीज को एक ही समय पर खाएं जिससे आप पेट संबंधी समस्याओं से बच सकते हैं. एक्सपर्ट्स हमेशा दिन में चावल और रात में रोटी खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि रोटी पेट को लम्बे समय के लिए भरा रहता है.
रोटी और चावल एक साथ खाने से होने वाली बीमारियां
पाचन तंत्र पर प्रभाव– चावल और रोटी दोनों में ही कार्बोहाइड्रेट अत्यधिक मात्रा में होता है, जिसका एक साथ सेवन करने से पाचन में दिक्कत होता है और अपच, गैस, कब्ज जैसी परेशानियां होती हैं.
शुगर लेवल पर प्रभाव– रोटी चावल एक साथ खाने से शुगर लेवल असंतुलित रहता है. ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज्यादा होने से शुगर लेवल में वृद्धि होने लगता है. डायबिटीज के मरीजों को हमेशा चावल और रोटी अलग-अलग समय पर खाना चाहिए.
फैट बढ़ाने में– चावल और रोटी का एक साथ सेवन करने से स्टार्च का अब्जॉर्प्शन अधिक होने लगता है. जिससे फैट तेजी से बढ़ता है.
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इनपुट- आस्था सिंह राजपूत
Disclaimer: हमारी खबरें जनसामान्य के लिए हितकारी हैं. लेकिन दवा या किसी मेडिकल सलाह को डॉक्टर से परामर्श के बाद ही लें.
