Health Tips : दिनभर के आहार में हम कई चीजों का सेवन करते हैं. जिसमें मुख्य आहार से लेकर सुबह और शाम के कुछ स्नैक्स भी शामिल होते हैं. पोषण से भरा खाना भी कभी – कभी पेट के लिए असुविधा उत्पन्न कर देता है. जिससे गैस के साथ पेट फूल जाती है. गैस हटाने की दवा से तत्काल राहत मिलती है लेकिन समस्या हर दिन परेशान करने लगती है. ऐसे में आप उन खाद्य पदार्थों की पहचान कर सकते हैं जो इस समस्या को बढ़ाते हैं. कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो गैस और पेट फूलने का कारण बन सकते हैं. इनमें कुछ खाद्य पदार्थों की बात करें तो वे आपके हर दिन का हिस्सा हो सकते हैं जैसे पॉपकॉन और च्युइंग गम.
पॉपकॉर्न कई लोगों को फेवरेट नाश्ता है लेकिन इसकी उच्च फाइबर सामग्री कुछ व्यक्तियों के लिए समस्या खड़ी कर सकती है. जब शरीर पॉपकॉर्न में मौजूद फाइबर को तोड़ता है, तो यह गैस छोड़ता है, जिससे सूजन हो जाती है. इसके अतिरिक्त, जब आप इसका सेवन करते हैं तो पॉपकॉर्न की हल्की और हवादार प्रकृति पाचन तंत्र में अतिरिक्त हवा ला सकती है. पॉपकॉर्न को अधिक पाचन-अनुकूल बनाने के लिए, पाचन प्रक्रिया को धीमा करने के लिए जैतून का तेल या नारियल तेल जैसे स्वस्थ वसा जोड़ने का प्रयास करें. जीरा जैसे कुछ हल्के मसाले छिड़कने से भी पाचन में मदद मिल सकती है. यह भी ध्यान रखें कि हवा की मात्रा को कम करने के लिए अपने पॉपकॉर्न को अच्छी तरह से चबा कर खाएं
सेहत के लिए सलाद का सेवन अच्छा विकल्प माना जाता है. लेकिन संवेदनशील आंत वाले लोगों के लिए कच्चा सलाद पाचन तंत्र पर कठिन हो सकता है. कच्ची सब्जियों में सल्फर जैसे कंपाउंड होते हैं जो बदबूदार गैस और सूजन का कारण बन सकते है. इसके समाधान की बात करें तो अपने सलाद को पचाने में आसान बनाने के लिए कुछ सब्जियों को हल्का भूनने या भाप में पकाने पर विचार करें. यह प्रक्रिया कुछ कठिन-से-पचाने वाले घटकों को तोड़ देती है, जिससे वे आपके पेट पर नरम हो जाते हैं. पाचन में सहायता के लिए अपने सलाद में अदरक या काली मिर्च जैसे गर्म मसालों का विकल्प चुन सकते हैं .
कई लोगों को हर वक्त च्युइंग गम चबाने की आदत होती है जो गैस और सूजन का गुप्त कारण हो सकता है. जैसे ही आप गम चबाते हैं, आप अधिक हवा निगलते हैं, जो आपके पाचन तंत्र में जमा हो सकती है और परेशानी बन सकती है. इसके समाधान की बात करें तो च्युइंग गम चबाने की आदत को सीमित करें, इसके बजाय सौंफ या आजवाइन को चबाने की आदत डाल सकते हैं.
प्याज से कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ जाता है लेकिन इसमें फ्रुक्टेन भी होता है, एक प्रकार का कार्बाेहाइड्रेट जिसे कुछ लोगों को पचाना मुश्किल होता है. जब ये फ्रुक्टेन टूटते हैं, तो वे पाचन तंत्र में गैस पैदा कर सकते हैं. समाधान यह है कि अगर आपको प्याज पसंद है लेकिन उसे खाने के बाद गैस और सूजन का अनुभव होता है, तो उसे अच्छी तरह से पकाने पर विचार करें. खाना पकाने की प्रक्रिया फ्रुक्टेन को तोड़ देती है इसके विकल्प पर भी विचार कर सकते हैं.
सेब और आड़ू जैसे फल, खासकर जब कच्चे खाए जाते हैं, तो उनमें फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है, एक प्रकार की चीनी जो गैस उत्पादन को उत्तेजित कर सकती है. जिन्हें इसे खाने से समस्या होती है वे इन फलों को पकाकर या उबालकर खा सकते हैं इससे फ्रुक्टोज को तोड़ने में मदद मिल सकती है, जिससे गैस बनने की संभावना कम हो जाती है.
खाने की चीजों के विकल्पों और तरीके में बदलाव कर आप एक स्वस्थ पाचन तंत्र का अनुभव कर सकते हैं अगर आपको पुरानी गैस की बीमारी है तो जटिल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों से निपटने के लिए डॉक्टर से परामर्श बहुत जरूरी है.
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