प्रतिदिन एक या अधिक मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने वाली 6.8 प्रतिशत महिलाओं में लिवर कैंसर का खतरा 85 प्रतिशत अधिक पाया गया है. अमेरिका में वैज्ञानिकों ने पाया है कि रोजाना चीनी-मीठे पेय का सेवन करने वाली महिलाओं में लिवर कैंसर और पुरानी लिवर रोग मृत्यु का खतरा अधिक होता है. शोधकर्ताओं के नेतृत्व में किए गए अवलोकन अध्ययन में संभावित महिला स्वास्थ्य पहल (डब्ल्यूएचआई) अध्ययन से 98,786 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं शामिल थीं. डब्ल्यूएचआई अध्ययन हृदय रोग, स्तन और कोलोरेक्टल कैंसर और रजोनिवृत्त महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए रणनीतियों पर केंद्रित है.
क्रोनिक लीवर रोग से मृत्यु का खतरा
समूह में से, प्रतिदिन एक या अधिक चीनी-मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने वाली 6.8 प्रतिशत महिलाओं में लीवर कैंसर का खतरा 85 प्रतिशत और क्रोनिक लीवर रोग से मृत्यु दर का खतरा 68 प्रतिशत अधिक था, जैसा कि 20 वर्षों से अधिक समय से महिलाओं पर किए गए अध्ययन से पता चला है.
अध्ययन में ये पाया गया
अध्ययन में ये पाया गया कि इस डेटा की तुलना उन लोगों से की गई जो प्रति माह तीन से कम चीनी वाले मीठे पेय पदार्थ पीते थे. जेएएमए नेटवर्क ओपन में प्रकाशित रिसर्च में दी गई जानाकरी के अनुसार, मीठे पेय पदार्थों के सेवन और पुरानी यकृत रोग मृत्यु दर के बीच संबंध की रिपोर्ट करने वाला पहला अध्ययन है. महिला प्रतिभागियों ने अपने सामान्य शीतल पेय, फल पेय (फलों का रस शामिल नहीं) की खपत की सूचना दी, और फिर तीन साल के बाद कृत्रिम रूप से मीठे पेय की खपत की सूचना दी. औसतन 20 वर्षों से अधिक समय तक उनका अनुसरण किया गया. शोधकर्ताओं ने स्व-रिपोर्ट की गई लिवर कैंसर की घटनाओं और क्रोनिक लिवर रोग जैसे फाइब्रोसिस, सिरोसिस, या क्रोनिक हेपेटाइटिस के कारण होने वाली मृत्यु को देखा, जिसे आगे चिकित्सा और/या मृत्यु रिकॉर्ड द्वारा सत्यापित किया गया.
क्यों शर्करा युक्त पेय यकृत कैंसर और बीमारी के खतरे को बढ़ाते हैं
अध्ययन में कहा गया कि एक अवलोकन अध्ययन होने के कारण, कार्य-कारण का अनुमान नहीं लगाया जा सकता है और वे उन प्रतिक्रियाओं पर भरोसा करते हैं जो स्व-रिपोर्ट की गई थीं. उन्होंने कहा कि इस जोखिम संबंध को प्रमाणित करने और यह निर्धारित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि क्यों शर्करा युक्त पेय यकृत कैंसर और बीमारी के खतरे को बढ़ाते हैं.
लीवर रोग से मृत्यु होने की संभावना अधिक
शोधकर्ताओं ने पाया कि जो महिलाएं दिन में कम से कम एक मीठा पेय पीती हैं, उनमें प्रति माह तीन या उससे कम मीठा पेय पीने वाली महिलाओं की तुलना में लिवर कैंसर होने की संभावना 1.75 गुना अधिक थी. प्रतिदिन शराब पीने वालों की क्रोनिक लीवर रोग से मृत्यु होने की संभावना भी लगभग 2.5 गुना अधिक थी. हालांकि, जो महिलाएं कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थ पीती थीं, उनमें लीवर की समस्याओं का खतरा बहुत अधिक नहीं था, भले ही वे प्रतिदिन पेय का सेवन करती हों या नहीं.
चीनी जैविक स्तर पर लीवर की स्थिति के खतरे को कैसे बढ़ा सकती है
शोधकर्ताओं ने उन महिलाओं की संख्या पर भी ध्यान दिया, जिनमें औसतन लगभग 21 वर्षों की अध्ययन अवधि के दौरान लिवर कैंसर का निदान किया गया था या क्रोनिक लिवर रोग से मृत्यु हो गई थी. यद्यपि निष्कर्ष यकृत की स्थिति और नियमित रूप से शर्करा युक्त पेय पदार्थ पीने के बीच एक संभावित संबंध दर्शाते हैं, अध्ययन -मीठे पेय और यकृत की समस्याओं के बीच कारण और प्रभाव संबंध नहीं दिखाता है. रिपोर्ट में कहा गया है कि वास्तव में, शोधकर्ता भी यह नहीं बता सकते हैं कि चीनी जैविक स्तर पर लीवर की स्थिति के खतरे को कैसे बढ़ा सकती है.
