शाकाहारी भोजन को स्वस्थ्य जीवनशैली का हिस्सा माना गया है. लेकिन, कभी-कभी यह आपके सेहत के लिए घातक भी साबित हो सकता है. हाल ही में आयी एक खबर के अनुसार, हॉलीवुड अभिनेता लियाम हेम्सवर्थ ने अपने अनुभव को साझा किया. दरअसल, 30 वर्षीय एक्टर की किडनी में स्टोन हो गया था. डॉक्टरों ने उन्हें बताया कि आपके शाकाहारी भोजन के वजह से यह स्टोन किडनी में हुआ है. वे यह जानकर काफी अचंभित हुए. उक्त बातें उन्होंने एक साक्षात्कार के दौरान कही.
दरअसल, अव्यवस्थित लाइफस्टाइल और खान-पान के कारण किडनी में स्टोन की समस्या उत्पन्न होती है. इसका असहनीय दर्द उठता है. हालांकि, इससे आमतौर पर पथरी में कोई परेशानी नहीं होती है. विशेषज्ञों कि मानें तो नमक और शरीर के दूसरे खनिज जब एक-दूसरे के संपर्क में आते हैं तो पथरी बनता है. कई बार ऐसा देखा गया है कि स्टोन दवा लेने से यूरीन के साथ ही बाहर निकल जाता है. लेकिन, कई बार इनका आकार काफी बड़ा होता है.
स्टोन बनने के कई कारण हो सकते है. आपको बता दें कि 20-30 वर्ष के युवाओं को यह बीमारी होने की ज्यादा संभावना होती है. सबसे सामान्य स्टोन कैल्शियम से बना स्टोन होता है.
अगर आपको किडनी स्टोन है तो मांस-मछली से परहेज करना बेहतर होगा. क्योंकि डॉक्टरों की मानें तो प्रोटीन की मात्रा आपके स्टोन को और बढ़ा सकती है.
अगर आप उपर से नमक लेकर खाते हैं तो छोड़ दें, ये कई मामलों में आपके लिए खतरनाक साबित होता है. उच्च रक्तचाप के साथ-साथ यह किडनी के स्टोन को भी बढ़ा देता है. अत: जिसमें सोडियम पाया जाता है, जैसे जंक फूड, डिब्बा बंद खाना और नमक का सेवन न के बराबर करना चाहिए.
पालक साग, आलू, चॉकलेट, बादाम और साबुत अनाज समेत अन्य चीजों में ऑक्सलेट की मात्रा पायी जाती है. और ऑक्सलेट किडनी स्टोन को बढ़ाता है. इसलिए इसका सेवन करने से बचना चाहिए.
जिन्हें किडनी में स्टोन की समस्या है उन्हें कोल्ड ड्रिंक से दूरी बना लेनी चाहिए क्योंकि इसमें फॉस्फोरिक एसिड की मात्रा पायी जाती है.
ज्यादा मात्रा में विटामिन सी के सेवन करना भी स्टोन बनने का कारण बन सकता है. अत: जिन आहारों में विटामिन सी की मात्रा पायी जाती है उनका कम सेवन करना चाहिए.
कुछ ऐसी सब्जियां है जो पोषक तो है लेकिन जिनके बीज के कारण उन्हें खाने से परहेज करना चाहिए. टमाटर, बैंगन, कच्चा चावल, उड़द, चना आदि का सेवन न के बराबर करना चाहिए, इससे स्टोन की समस्या और बढ़ सकती है.
