Cancer Hazards in the Kitchen : किचन में छुपे कैंसर के खतरों को पहचानें, जानें कौन सी चीजें हैं खतरनाक

Cancer Hazards in the Kitchen : अपने किचन में इस्तेमाल होने वाली वस्तुओं को समझदारी से चुनें. प्लास्टिक, एल्यूमिनियम और नॉन-स्टिक जैसे बर्तनों से बचें और उनकी जगह स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित विकल्पों का इस्तेमाल करें.

Cancer Hazards in the Kitchen : हमारे किचन में कई ऐसी आम चीजें होती हैं जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकती हैं और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती हैं. इन बर्तनों और सामानों का अगर हम सही तरीके से इस्तेमाल नहीं करते है तो ये हमारी सेहत को खतरे में डाल सकती हैं. हम आपको बताने जा रहे हैं उन खतरनाक वस्तुओं के बारे में जिन्हें आपको अपनी रसोई से बाहर कर देना चाहिए ताकि आप अपनी सेहत को सुरक्षित रख सकें.

• टी बैग्स : टी बैग्स का रोजाना इस्तेमाल हमें एक और खतरे से अवगत कराता है. इन बैग्स में मौजूद पॉलीप्रोपाइलीन और एपिक्लोरोहाइड्रिन जैसे रसायन गर्म पानी में घुलकर कैंसर पैदा करने वाले तत्वों को जन्म देते हैं. इससे स्वास्थ्य पर नकारात्मक असर पड़ सकता है. बेहतर होगा कि टी बैग्स की बजाय पत्तियों वाली चाय का सेवन करें.
• एल्यूमिनियम फॉयल : एल्यूमिनियम फॉयल का इस्तेमाल खाने को पैक करने या ओवन में गर्म करने के लिए किया जाता है, लेकिन यह शरीर में घुसकर खतरनाक रसायन छोड़ सकता है. गर्म खाने में एल्यूमिनियम के कण मिलकर कैंसर जैसी बिमारियों का कारण बन सकते हैं. इसलिए एल्यूमिनियम फॉयल के स्थान पर अन्य सुरक्षित विकल्पों का उपयोग करें.
• प्लास्टिक बर्तन : प्लास्टिक बर्तन गर्म होते समय बीपीए और फथलेट्स जैसे रसायन छोड़ते हैं जो कैंसर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं. खाना पकाने या परोसने के लिए प्लास्टिक बर्तनों का इस्तेमाल बंद कर दें और स्टील या कांच के बर्तनों का विकल्प चुनें.
• नॉन-स्टिक पैन : नॉन-स्टिक पैन में मौजूद टेफ्लॉन रसायन जब गरम होते हैं तो विषाक्त गैसें छोड़ते हैं जो कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं. इन पैनों का इस्तेमाल कम से कम करें और स्टील या कास्ट आयरन पैन का प्रयोग करें जो आपके स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होते हैं.
• प्लास्टिक की बोतलें : प्लास्टिक की बोतलों में बीपीए (बिसफेनॉल ए) नामक रसायन पाया जाता है जो शरीर में जाकर कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों को जन्म दे सकता है. गर्मी या सूरज की रोशनी में प्लास्टिक की बोतलें रखने से बीपीए रसायन पानी में मिलकर उसे नुकसान पहुंचा सकता है. इन बोतलों की जगह कांच या स्टेनलेस स्टील की बोतलें अधिक सुरक्षित हैं.

इनपुट : शुभ्रा लक्ष्मी