Chaitra Navratri Special Recipe: चैत्र नवरात्रि का त्योहार हिंदुओं के लिए सबसे प्रमुख त्योहारों में से एक है, इसमें हर दिन मां दुर्गा के अलग अलग रूपों की पूजा अर्चना के जाती है. आज नवरात्रि का नौवां यानि कि आखिरी दिन है जो कि खास तौर से मां सिद्धिदात्री को समर्पित है, साथ ही आज रामनवमी भी है, ऐसे में प्रभु श्री राम और माता रानी के भोग के लिए ये है आप के लिए खास चावल के खीर की रेसिपी, इसे आप आसानी से कम समय में घर पर बनाकर तैयार कर सकते हैं.
सामग्री:
चावल 1 कटोरी
दूध 1 लीटर
चीनी
ड्राई फ्रूट्स
इलाइची पाउडर
विधि:
- सबसे पहले चावल को एक बर्तन में डालें और उसमें पानी डालकर अच्छी तरह से उसे भिगोने के लिए छोड़ दें.
- एक पतीला लें और उसमें दूध डालकर मध्यम आंच पर उसे पकाएं.
- चावल जब अच्छी तरह से भीग जाएं तो उसे बारिक तरीके से कूट लें और गर्म दूध में मिला दें.
- चावल के पक जाने के बाद उसमें एक छोटी चम्मच इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें.
- जब चावल अच्छी तरह से पक जाएं तो गैस को बंद करें और बारिक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को ऊपर से डालकर मिला लें.
- याद रखें कि आप को खीर को 20 से 25 मिनट तक पकाना है जब तक वो पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाए.
- जब खीर अच्छी तरह से गाढ़ी होकर पक जाए तो उसे एक कटोरी में निकाल लें और उसपर ड्राई फ्रूट्स की गार्निशिंग कर के भोग के लिए निकाल लें. चैत्र नवरात्रि के लिए आप की खास रेसिपी बनकर तैयार है
