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Natural Foods For Reduce Cortisol : कोर्टिसोल एक तरह का स्टेरॉयड हार्मोन है, जिसका निर्माण एड्रेनल ग्लैंड द्वारा होता है. कोर्टिसोल का उच्च स्तर तनाव, चिंता और यहां तक कि मोटापा समेत कई समस्याओं का कारण बन सकता है. तनाव हार्मोन के रूप में जाना जाने वाला कोर्टिसोल को पोषण युक्त खानपान के जरिये नियंत्रित किया जा सकता है. यहां कुछ ऐसे नेचुरल फूड्स के बारे में जानकारी दी जा रही है, जो कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मददगार साबित हो सकते हैं.
बादाम : मैग्नीशियम से होता है भरपूर
रोजाना करीब चार से पांच बादाम खाने से आपके तनाव के स्तर को कम करने में काफी मदद मिल सकती है. बादाम में मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो कोर्टिसोल को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रिशन के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि मैग्नीशियम कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करता है.
डार्क चॉकलेट : कोर्टिसोल को कम करने में मददगार
डार्क चॉकलेट और हॉगर कोको वाली चीजें खाने से कोर्टिसोल को कम करने में मदद मिल सकती है. जर्नल ऑफ प्रोटीओम रिसर्च में एक अध्ययन से पता चला है कि दो सप्ताह तक डार्क चॉकलेट का सेवन करने से अत्यधिक तनावग्रस्त व्यक्तियों में कोर्टिसोल का स्तर कम हो जाता है. हालांकि, रोजाना 20-30 ग्राम से अधिक डार्क चॉकलेट का सेवन न करें.
पालक : तनाव संबंधी हार्मोन को करता है नियंत्रित
अपने तनाव हार्मोन के स्तर को नियंत्रित रखने के लिए प्रतिदिन एक कप पालक (मैग्नीशियम से भरपूर) खाएं. कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि मैग्नीशियम की कमी से कोर्टिसोल का उत्पादन बढ़ सकता है, जिससे पालक तनाव कम करने वाले आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प है.
चिकन : सेरोटोनिन के उत्पादन को देता है बढ़ावा
चिकन में अमीनो एसिड मांसपेशियों को बनाये रखने में मदद करता है और सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो कोर्टिसोल का प्रतिकार करता है. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, तनाव प्रतिक्रियाओं को रेगुलेट करने के लिए प्रोटीन का सेवन बहुत जरूरी है. प्रतिदिन 100 ग्राम चिकन को सेवन करना फायदेमंद साबित हो सकता है.
लहसुन : एलिसिन कोर्टिसोल उत्पादन को करता है कम
लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन नामक यौगिक कोर्टिसोल उत्पादन को कम करता है. जर्नल फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन के सेवन से कोर्टिसोल के स्तर को कम करने और समग्र तनाव प्रतिक्रिया में सुधार करने में मदद मिली. रोजाना कम से कम 4 ग्राम लहसुन का सेवन अवश्य करें.
ब्रोकोली : विटामिन सी से होता है भरपूर
ब्रोकोली विटामिन सी से भरपूर होती है, जो कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जानी जाती है. रोजाना एक कप ब्रोकली का सेवन करने से आपके शरीर को तनाव से निपटने के लिए पर्याप्त विटामिन सी मिल सकता है. साइकोफार्माकोलॉजी में प्रकाशित शोध से पता चला है कि विटामिन कोर्टिसोल को कम करता है.
ग्रीन टी : एल थीनाइन नामक अमीनो एसिड
ग्रीन टी में एल थीनाइन नामक अमीनो एसिड मौजूद होता है, जो आराम को बढ़ावा देने और तनाव के स्तर को कम करने में मदद करता है. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि एल थीनाइन कोर्टिसोल के स्तर को काफी कम करता है, जिससे मूड ठीक रहता है.
ब्राउन राइस : कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट
ब्राउन राइस जैसे कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने में मदद करते हैं, जो बदले में कोर्टिसोल उत्पादन को नियंत्रित करने में सहायता करता है. अपने भोजन में ब्राउन राइस को अवश्य शामिल करें. यह आपके कोर्टिसोल के स्तर को संतुलित रखने में मदद कर सकता है.
ऑलिव ऑयल : हेल्दी फैट से भरपूर
ऑलिव ऑयल खासकर एक्स्ट्रा वर्जिन, हेल्दी फैट से भरपूर होता है, जो सूजन और कोर्टिसोल के स्तर को कम करने में मदद करता है. जर्नल ऑफ ट्रांसलैटिनल मेडिसिन में एक अध्ययन में पाया गया है कि ऑलिव ऑयल से भरपूर डायट लेने से कोर्टिसोल का स्तर काफी कम हो जाता है और तनाव संबंधी लक्षणों में काफी सुधार देखने को मिलता है.
केले : पोटेशियम और विटामिन बी6 का स्रोत
केले में पोटेशियम और विटामिन बी6 भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जो कोर्टिसोल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. रोजाना एक केला खाने से आपके स्ट्रेस हार्मोन के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है. जर्नल साइकोसोमैटिक मेडिसिन में शोध से पता चलता है कि पोटेशियम तनाव को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है.
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