Effects Of High Protein On Kidney : प्रोटीन सप्लीमेंट का अधिक सेवन सेहत के लिए खतरनाक, आइसीएमआर ने किया आगाह

आइसीएमआर के तहत काम करने वाली संस्था नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (एनआइएन) ने 148 पेजों एक गाइडलाइन जारी कर युवाओं को प्रोटीन सप्लीमेंट से होने वाले नुकसान के प्रति आगाह किया है.

Table of Contents

• प्रोटीन सप्लीमेंट के सेवन से होने वाले नुकसान
• खराब हो सकती है किडनी
• गैस, दस्त या कब्ज की हो सकती है दिक्कत
• बिगड़ सकता है शरीर में पोषक तत्वों का संतुलन
• तेजी से बढ़ा सकता है वजन
• हो सकती हैं एलर्जी की समस्याएं
• बढ़ सकता है संक्रमण का खतरा

Effects Of High Protein On Kidney : आजकल युवाओं में बॉडी बनाने का चलन काफी बढ़ा है. जिम जाने वाले युवा और एथलीट्स कम समय में बॉडी मास बढ़ाने के लिए नेचुरल डायट के साथ-साथ प्रोटीन सप्लीमेंट का खूब सेवन करते हैं. लेकिन, प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन सेहत के काफी नुकसानदायक है. इसको लेकर इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (आइसीएमआर) के तहत काम करने वाली संस्था नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (एनआइएन) ने 148 पेजों एक गाइडलाइन जारी कर युवाओं को इससे होने वाले नुकसान के प्रति आगाह किया है. दरअसल, विगत महीने देश में टेस्ट किये गये करीब 36 जाने-माने प्रोटीन सप्लीमेंट में से 70% में प्रोटीन के बारे में गलत जानकारी पायी गयी थी. इसके बाद आइसीएमआर ने प्रोटीन सप्लीमेंट के इस्तेमाल के खिलाफ चेतावनी देते हुए भारतीयों के लिए डायट संबंधी दिशा-निर्देश को अपडेट किया है, जिसमें भारतीयों को इनका सेवन करने से परहेज करने की सलाह दी गयी है. जानिए प्रोटीन सप्लीमेंट के सेवन से क्या-क्या नुकसान उठाने पड़ सकते हैं.

प्रोटीन सप्लीमेंट के सेवन से होने वाले नुकसान

प्रोटीन सप्लीमेंट कुछ लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है. मगर कुछ लोगों के लिए यह नुकसान भी पहुंचा सकती है. जानिए प्रोटीन सप्लीमेंट के सेवन से होने वाले नुकसान के बारे में.

खराब हो सकती है किडनी

अत्यधिक मात्रा में प्रोटीन खाने से ( विशेष रूप से प्रोटीन सप्लीमेंट) किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है. इससे किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है. मालूम हो कि किडनी का काम खून में मौजूद अपशिष्ट पदार्थों को फिल्टर करना होता है. इसमें यूरिया और अमोनिया जैसे प्रोटीन मेटाबॉल्जिम के बाइ प्रोडक्ट भी शामिल हैं. अधिक मात्रा में प्रोटीन के सेवन से किडनी पर काम का बोझ बढ़ जाता है, जिससे समय के साथ किडनी खराब हो सकती है या उसकी कमजोर हो सकती है. खासकर उन लोगों के लिए और खतरनाक है, जो किडनी से संबंधित दिक्कतों का सामना कर रहे हैं. प्रोटीन मेटाबॉल्जिम यूरिया का उत्पादन करता है, जो मूत्र में किडनी द्वारा उत्सर्जित होता है. अतिरिक्त यूरिया को बाहर निकालने के लिए अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होती है, जिससे मूत्र उत्पादन में वृद्धि होती है. शरीर में पानी की कमी होने पर अत्यधिक प्रोटीन का सेवन डिहाइड्रेशन की समस्या पैदा कर सकता है. इससे पूरे शरीर पर भी असर पड़ता है.

गैस, दस्त या कब्ज की हो सकती है दिक्कत

कुछ प्रोटीन सप्लीमेंट, विशेष रूप से वे जिनमें छाछ या कैसिइन प्रोटीन होता है, कुछ लोगों में पाचन संबंधी परेशानियां जैसे सूजन, गैस, दस्त या कब्ज की समस्या हो सकती है. ये समस्या लैक्टोज इंटॉलरेंस, कुछ प्रोटीन स्रोतों के प्रति संवेदनशीलता, या आर्टिफिशियल स्वीटनर या गाढ़ेपन जैसे अतिरिक्त अवयवों की उपस्थिति के कारण हो सकती हैं.

बिगड़ सकता है शरीर में पोषक तत्वों का संतुलन

रोजमर्रा के जीवन में प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट पर बहुत अधिक निर्भर रहने से डायट में पोषक तत्वों का संतुलन बिगड़ सकता है. प्रोटीन के प्रमुख स्रोत जैसे कि लीन मीट, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, फलियां, नट्स और बीज, न केवल प्रोटीन प्रदान करते हैं, बल्कि आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं, जो पूरी सेहत के लिए बहुत जरूरी हैं. प्रोटीन से भरपूर इन खाद्य पदार्थों के स्थान पर प्रोटीन सप्लीमेंट का अत्यधिक सेवन करने से शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है. इससे स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव पड़ सकता है.

तेजी से बढ़ा सकता है वजन

अक्सर, प्रोटीन सप्लीमेंट को वजन घटाने या मांसपेशियों को बढ़ाने में मददगार होने की बात कह इसका खूब प्रचार-प्रसार किया जाता है. प्रोटीन सप्लीमेंट में कैलोरी और शुगर की मात्रा अधिक होती है. अगर हम प्रोटीन सप्लीमेंट लेने के बाद शारीरिक रूप से मेहनत या एक्सरसाइज नहीं करते हैं, तो इससे तेजी से वजन बढ़ सकता है.

हो सकती हैं एलर्जी की समस्याएं

ह्वै, कैसिइन, सोया या अंडा से प्राप्त कुछ प्रोटीन सप्लीमेंट का अधिक सेवन करने से कुछ लोगों में एलर्जी की समस्या हो सकती है. इससे हल्के लक्षण जैसे खुजली या पित्ती से लेकर एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर रिएक्शन तक हो सकते हैं. ऐसी दिक्कत होने पर तत्काल डॉक्टर की मदद लेनी पड़ सकती है.

बढ़ सकता है संक्रमण का खतरा

पशु उत्पादों से प्राप्त प्रोटीन सप्लीमेंट में मौजूद भारी धातुओं, कीटनाशकों या माइक्रोबियल रोगजनकों जैसे हानिकारक पदार्थों से संदूषित होने का खतरा हो सकता है. इन प्रोटीन सप्लीमेंट को बनाने के दौरान सही तौर-तरीके नहीं अपनाने, क्वालिटी कंट्रोल के मानकों को पूरा नहीं करने और स्टोरेज की पर्याप्त व्यवस्था नहीं होने से इन प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. इससे संक्रमण का भी खतरा रहता है.