Eighth Day Bhog: ईस नवरात्रि मां दुर्गा को भोग लगाएं खाजा का, जानें विधि

Eighth Day Bhog : नवरात्रि का पर्व देवी दुर्गा की पूजा और उपासना का विशेष समय होता है, इस दौरान मां दुर्गा को भोग लगाना एक महत्वपूर्ण रस्म है, खाजा एक विशेष मिठाई है जिसे इस अवसर पर भोग के रूप में अर्पित किया जा सकता है, आइए जानते हैं खाजा भोग लगाने की विधि:-

– खाजा क्या है?

• खाजा एक परंपरागत मिठाई है, खासकर उत्तर भारत में इसे विशेष त्योहारों पर बनाया जाता है.
• यह चावल के आटे, गुड़ और घी से तैयार होती है, जिसे तले जाने के बाद मीठे सिरप में डुबोया जाता है.

– खाजा बनाने की सामग्री

1. चावल का आटा – 2 कप
2. गुड़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
3. घी – तलने के लिए और आटे में मिलाने के लिए
4. पानी – आवश्यकता अनुसार
5. काजू और बादाम – सजाने के लिए (वैकल्पिक)
6. इलायची पाउडर – 1 चम्मच

– खाजा बनाने की विधि

– आटा गूथना

• एक बड़े बर्तन में चावल का आटा और एक चुटकी नमक डालें.
• आवश्यकतानुसार पानी और थोड़ा घी डालकर नरम आटा गूथें.

– गुड़ की चाशनी तैयार करना

• एक पैन में 1 कप पानी और कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर उबालें.
• गुड़ पूरी तरह से घुल जाने के बाद इसमें इलायची पाउडर डालें और चाशनी को थोड़ी गाढ़ा करें.

– खाजा तैयार करना

• गूथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेलन से बेल लें.
• तवे या कढ़ाई में घी गर्म करें, और बेलकर तैयार की गई लोइयों को सुनहरा होने तक तलें.
• तले हुए खाजों को गुड़ की चाशनी में डालें और अच्छी तरह से लपेट लें.

– सजाना

• खाजों को निकालकर काजू और बादाम से सजाएं.

– भोग लगाने की विधि

• नवरात्रि के दिन, पूजा की थाली में खाजा रखें,
• मां दुर्गा की प्रतिमा के सामने रखकर ‘ॐ दुर्गायै नमः’ मंत्र का जाप करें,
• श्रद्धा और भक्ति के साथ खाजा अर्पित करें.

– महत्वपूर्ण बातें

• भोग हमेशा स्वच्छता से तैयार करें.
• नवरात्रि के पहले दिन का विशेष महत्व होता है, इसलिए इस दिन विशेष ध्यान दें.
• भोग अर्पित करने के बाद परिवार के सदस्यों के साथ प्रसाद बांटें.

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इस प्रकार, खाजा भोग लगाकर आप मां दुर्गा की कृपा प्राप्त कर सकते हैं, नवरात्रि का यह पर्व आपके जीवन में खुशियां और समृद्धि लेकर आए.