Green Papaya Salad For Weight Loss: हरी पपीते का सलाद एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर व्यंजन है, जिसे मुख्य रूप से थाईलैंड में “सॉम टम” (Som Tam)के नाम से जाना जाता है. यह सलाद विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है, जो स्वादिष्ट और ताजगी देने वाला होता है. हरी पपीता में भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन्स और खनिज होते हैं, जो इसे एक संपूर्ण स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बनाते हैं. हरी पपीता कच्चा होता है और इसमें मौजूद एंजाइम पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करते हैं. यह सलाद हल्का, ताज़ा और वजन घटाने में सहायक होता है.
Green Papaya Salad For Weight Loss: आवश्यक सामग्री
- हरा पपीता (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप
- गाजर (कद्दूकस किया हुआ) – 1/2 कप
- मूंगफली (भुनी हुई) – 2 बड़े चम्मच
- टमाटर – 1 छोटा, कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1-2 (वैकल्पिक)
- नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच
- सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
- गुड़ – 1 चम्मच (वैकल्पिक)
- नमक – स्वादानुसार
Green Papaya Salad For Weight Loss: विधि
1. सबसे पहले हरे पपीते और गाजर को कद्दूकस कर लें.
2. एक कटोरे में पपीता, गाजर, टमाटर और हरी मिर्च डालें.
3. इसमें मूंगफली, सोया सॉस, नींबू का रस और गुड़ मिलाएं.
4. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाकर इसमें नमक डालें.
5. सलाद को कुछ मिनटों के लिए ठंडा रखें और फिर परोसें.
Benefits of Green Papaya Salad: हरी पपीते के सलाद के लाभ
1. हरी पपीते में पपैन नामक एंजाइम होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है. इसे खाने से पेट की समस्याओं में आराम मिलता है.
2.हरी पपीते का सलाद कम कैलोरी और उच्च फाइबर युक्त होता है, जिससे यह वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है. इसे खाने से पेट भरा महसूस होता है, जिससे भूख कम लगती है.
3. हरी पपीते में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और शरीर को संक्रमणों से बचाने में मदद करता है.
4. हरी पपीता में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर दिल की बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है और रक्तचाप को संतुलित रखता है.
हरी पपीते का सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी अत्यधिक लाभकारी है.
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