Healthy Drinks Recipes: भीषण गर्मियों के बाद एक बार फिर बदलता मौसम हम सभी को पसंद जरूर आ रहा है लेकिन यह बदलते मौसम में थकान, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और पसीने सहित स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं की वजह भी बन रहा है. ऐसे में अपने आप को हाइड्रेटेड रखना महत्वपूर्ण है ऐसे में हम आपको यहां बता रहे हैं बड़ी मौसमी समस्याओं से निपटने का एक आसान तरीका है.
पानी की तरह कुछ भी चीज हमारी प्यास नहीं बुझा सकता है, लेकिन फ्रेश ड्रिंक्स पीने का कोई विशेष तय समय भी नहीं है. ये ड्रिंक्स शरीर को तुरंत तरोताजा कर देते हैं. इसलिए हम यहां आपको बता रहे हैं ट्रॉपिकल टैंगी समर ड्रिंक, कोकम कूलर बनाने की रेसिपी. हमारे किचन में आसानी से मिल जाने वाले मसालों और सामग्रियों से बना यह स्वादिष्ट ड्रिंक है जो आपको जरूर पसंद आयेगा.
कोकम कूलर फेमस शेफ संजीव कपूर की खास रेसिपी है. जानें इसे बनाने के लिए किन सामग्रियों की जरूरत है-
कोकम सिरप 2 बड़े चम्मच
सोडा 1/2 बोतल
पिसी चीनी (ऑप्शनल) 1 छोटा चम्मच
नींबू का रस 1 छोटा चम्मच
भुना जीरा पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
काला नमक 1/4 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
बर्फ के टुकड़े (ऑप्शनल)
ताजा पुदीना की पत्तियां
स्टेप 1: एक गिलास लें और उसमें कोकम सिरप डालें. पिसी चीनी, नींबू का रस, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएं. आप पिसी हुई चीनी के बजाय गुड़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि यह न केवल मीठा स्वाद देगा बल्कि हेल्दी भी है.
स्टेप 2: कुछ बर्फ के टुकड़े और सोडा डालें.
स्टेप 3: अपने ड्रिंक को पुदीने की पत्त्तियों से गार्निश करें, रिम को नींबू के टुकड़े और वोइला से सजाएं आपका ड्रिंक तैयार है.
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कोकम एक उष्णकटिबंधीय फल (Tropical Fruit) है जो भारत के पश्चिमी तट (Western Coast) पर उगाया जाता है. कोकम एसिडिटी के लिए दादी के इलाज और करी को खट्टा करने वाले एजेंट के रूप में पॉपुलर है. यह फल चेरी या छोटे टमाटर जैसा दिखता है लेकिन पकने के बाद इसका रंग गहरा बैंगनी हो जाता है. इसका स्वाद खट्टा स्वाद और सुगंध मीठी होती है. ड्रिंक्स बनाने के अलावा कोकम का उपयोग अचार और चटनी बनाने में भी किया जाता है.
