खाना बनाने के लिए लगभग हर घर में एल्युमीनियम के बर्तनों का इस्तेमाल होता है. मगर इसकी सबसे बड़ी खराबी है कि यह बहुत जल्दी-जल्दी गंदी हो जाती है. वैसे तो रुखी सतह के कारण एल्युमीनियम के बर्तनों को रगड़कर साफ करना बहुत आसान है, लेकिन जब इस पर मोटी मैल की परत जम जाये, तो यह सिर दर्द भी बन जाता है. अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं, तो इन तरीकों का इस्तेमाल कर आप अपने सालों पुराने एल्यूमिनियम के बर्तन और कढ़ाई को एक बार में नए जैसा चमका सकती हैं.
– कई बार ऐसा भी होता है कि खाना कढ़ाई के हैंडल के किनारों में फैल जाता है. ऐसे में उसे साफ करना बहुत मुश्किल हो जाता है, लेकिन इसे कढ़ाई में थोड़ा पानी, नमक, 2 चम्मच डिटर्जेंट पाउडर डालकर साफ कर सकती हैं. इसके लिए इन सभी चीजों को मिलाकर इसमें थोड़ा-सा नींबू का रस भी निचोड़ लें. फिर इस पानी को 5 मिनट तक उबलने दें. आप देखेंगी कि धीरे-धीरे सारी गंदगी छूटने लगेगी. अब इस पानी के गर्म रहते भर में इसमें थोड़ा-सा बेकिंग सोडा मिलाकर पूरी कढ़ाई को अच्छे से धो लें.
– यदि आपकी एल्युमीनियम की कढ़ाई पर मैल की परत जम गयी है, जो नॉर्मल वॉश से नहीं निकल रही, तो इसे हटाने के लिए आप नींबू का इस्तेमाल कर सकती हैं. इसके लिए नींबू को आधा काटकर कढ़ाई पर जमे दाग पर रगड़ें. फिर इस 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें. समय पूरा होने पर इसे डिशवॉश और पानी से साफ कर लें. आप देखेंगी कि कढ़ाई वापस से नये जैसी चमकने लगी है.
– विनेगर एक जबरदस्त क्लींजिंग एजेंट है. यदि आपकी कढ़ाई पर जले का दाग या पीली चिपचिपी मैल की परत जम गयी है, तो विनेगर से आप इससे झटपट छुटकारा पा सकती हैं. इसके लिए कढ़ाई पर थोड़ा-सा विनेगर लगाकर कुछ देर के लिए छोड़ दें. अब इसे गर्म पानी और लिक्विड डिशवॉश से धो लें. इससे कुछ ही देर में कढ़ाई बिल्कुल नयी जैसी चमकने लगेगी. विनेगर में बेकिंग सोडा मिलाकर भी आप कढ़ाई को साफ कर सकती हैं.
– आप केचप की मदद से एल्युमीनियम के बर्तनों से दाग आसानी से हटा सकती हैं. इसके लिए केवल बर्तन पर रात भर केचप लगाकर छोड़ दें. अगली सुबह, आपको बर्तन पर कोई दाग नहीं दिखेगा और ऐसा इसलिए है, क्योंकि टमाटर में नेचुरल माइल्ड एसिड होता है, जो दाग या जले के निशान को एक बार में साफ कर देता है.
