Jamun fruit Benefits: मानसून का आगमन हो गया हैं और इसके साथ ही बरसात में बिकने वालों फलों का भी. बाजार में जामुन हर जगह देखने को मिल रहे हैं. इस फल को जावा प्लम के नाम से भी जाना जाता हैं. जामुन अपने स्वाद के साथ साथ इसमें पाए जाने पोषक तत्व के लिए भी जाना जाता हैं . जामुन स्वाद के साथ साथ इंसानी स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी होता हैं इसलिए इस फल को सुपर फूड की केटेगरी भी रखा जाता हैं . इस लेख मे जानें जामुन खाने के फायदे के बारे में.
जामुन खाने के फायदे
• जामुन के सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ता हैं ऐसे में वो महिलायें जो खून की कमी से परेशान हैं उनके लिए इसका सेवन काफी फायदेमंद साबित होगा.
• जामुन हृदय को भी स्वस्थ रखने में मदद करता हैं.
• जामुन से उपयोग से पाचन तंत्र भी सही रहता हैं यह कब्ज जैसी बीमारियों को भी दूर रखता हैं.
• जामुन के सेवन से त्वचा भी बेदाग और बीमारियों से मुक्त रहती हैं क्यूंकी जामुन में एंटीऑक्सिडनट्स भारी मात्रा में पाया जाता हैं .
• विटामिन सी से भरपूर होता हैं जामुन जिसके वजह से यह आँखों के रोशनी के लिए बेहतर स्रोत माना जाता हैं .
• जामुन वजन कम करने में भी बहुत उपयोगी हैं.
इतने फायदे के साथ जामुन का सेवन हर मौसम मे करना बहुत उपयोगी साबित होगा. आइए जानेंगे की कैसे घर पर जामुन फल से पाउडर बना सकते हैं जिससे स्टोर करके कभी भी इस्तेमाल किया जा सके.
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जामुन का पाउडर बनाने का तरीका
• जामुन को अच्छी तरह से धो कर एक बर्तन में रख ले
• अब जामुन के बीजों को अलग करके और उससे अच्छे तरह से साफ कर ले
• बीजों को साफ कपड़े में फैलाकर धूप मे 2-3 दिन के लिए सूखने दे
• 2-3 दिन के बाद उन बीजों के बाहरी आवरण को उतार दे और बीजों के हरे भीतरी भाग को जमा कर ले
• इन हरे भीतरी भाग को धूप में कुछ दिनों के लिए रख दे जब तक की वो पूरी तरह से सूख न जाए
• सूखने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद उससे मिक्सर ग्राइन्डर में पीस ले
• पीस ने के बाद इस पाउडर को किसी साफ बर्तन मे स्टोर कर ले और जरूरत अनुसार उपयोग करे
