Mix Vegetable Daliya Recipe: अगर आप अपने नाश्ते को हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो मिक्स वेजिटेबल दलीया (Daliya)आपके लिए सबसे बेस्ट ऑप्शन है. यह न केवल पौष्टिक होता है, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होता है. दलीया (Daliya) में ढेर सारी सब्जियों का उपयोग इसे विटामिन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर बनाता है. यह वजन घटाने वालों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है. चलिए जानते हैं मिक्स वेजिटेबल दलीया (Vegetable Daliya) बनाने की आसान रेसिपी.
Mix Vegetable Daliya Recipe: मिक्स वेजिटेबल दलीया बनाने की सामग्री
- दलीया (गेहूं का) – 1 कप
- मटर – 1/4 कप
- गाजर – 1/4 कप (कटी हुई)
- शिमला मिर्च – 1/4 कप (कटी हुई)
- बीन्स – 1/4 कप (कटी हुई)
- टमाटर – 1 (कटा हुआ)
- अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
- हरी मिर्च – 1-2 (कटी हुई)
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल या घी – 1 बड़ा चम्मच
- पानी – 3-4 कप
- हरा धनिया – गार्निश के लिए (कटा हुआ)
Mix Vegetable Daliya Recipe: मिक्स वेजिटेबल दलीया बनाने की विधि
- सबसे पहले दलीया को अच्छे से धो लें और 5 मिनट के लिए भिगोकर रख दें.
- एक कड़ाही में तेल या घी गर्म करें. इसमें जीरा डालें और जब यह चटकने लगे, तो इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें.
- अब इसमें गाजर, मटर, बीन्स, और शिमला मिर्च डालें. सब्जियों को 2-3 मिनट तक भूनें.
- फिर इसमें कटे हुए टमाटर डालें और हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें.
- इसके बाद भीगी हुई दलीया डालें और सब्जियों के साथ 1-2 मिनट तक भूनें.
- अब इसमें पानी डालें और ढककर मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं. बीच-बीच में इसे चलाते रहें ताकि यह बर्तन से चिपके नहीं.
- जब दलीया और सब्जियां अच्छे से पक जाएं और मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो गैस बंद कर दें.
- तैयार मिक्स वेजिटेबल दलीया को हरे धनिये से गार्निश करें.
सर्व करने का तरीका
मिक्स वेजिटेबल दलीया को गर्मागर्म परोसें. इसे आप पुदीने की चटनी, दही या अचार के साथ भी खा सकते हैं. यह आपके दिन की शुरुआत को एनर्जी और स्वाद से भर देगा.
फायदे (Health Benefits of Daliya)
मिक्स वेजिटेबल दलीया फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है. यह पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ वजन घटाने में भी मदद करता है. बच्चों और बड़े, सभी के लिए यह एक हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट है.
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