Navratri Vrat Snacks : नवरात्रि का पर्व उपवास और पूजा का समय है, लेकिन इस दौरान सही पोषण लेना भी बहुत जरूरी है, व्रत के दौरान कई लोग सीमित आहार लेते हैं, जिससे ऊर्जा की कमी हो सकती है, यहां हम आपके लिए पांच विशेष स्नैक्स प्रस्तुत कर रहे हैं, जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि आपको ऊर्जा भी प्रदान करेंगे:-
1. साबूदाना खिचड़ी
सामग्री: साबूदाना, आलू, मूंगफली, हरी मिर्च और जीरा.
विधि: साबूदाना को पानी में भिगोकर रखें, फिर आलू और मूंगफली को भूनकर सभी सामग्री मिलाएं, इसमें नींबू का रस डालकर स्वाद बढ़ाएं.
फायदे: साबूदाना से ऊर्जा मिलती है और यह पाचन में भी मदद करता है.
2. कुट्टू के आटे की चीला
सामग्री: कुट्टू का आटा, आलू, हरी मिर्च, और नमक.
विधि: कुट्टू के आटे में उबले हुए आलू और मसाले मिलाकर चिल्ला बनाएं, इसे तवे पर सेंकें.
फायदे: यह चीला उच्च प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता.
3. फलों का चाट
सामग्री: मौसमी फल जैसे सेब, केला, संतरा, और अनार.
विधि: सभी फलों को काटकर एक साथ मिलाएं और नींबू का रस और काली मिर्च छिड़कें.
फायदे: फल शरीर को ताजगी और ऊर्जा देते हैं, साथ ही यह विटामिन और मिनरल्स से भी भरपूर होते हैं.
4. सिंघाड़े के आटे की टिक्की
सामग्री: सिंघाड़े का आटा, आलू, और हरी मिर्च.
विधि: आलू को उबालकर उसे मैश करें और उसमें सिंघाड़े का आटा और मसाले मिलाकर टिक्की बनाएं, इसे हल्का सा तलें.
फायदे: यह स्नैक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अच्छा स्रोत है, जो ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है.
5. नमकीन
सामग्री: मूंगफली, काजू, और सूखे मेवे.
विधि: मूंगफली और काजू को सेंककर इसमें थोड़ी सी चाट मसाला डालें.
फायदे: यह स्नैक न केवल कुरकुरा होता है, बल्कि इसमें अच्छे फैट्स और प्रोटीन भी होते हैं, जो ऊर्जा प्रदान करते हैं.
नवरात्रि के दौरान उपवास का मतलब यह नहीं है कि आपको स्वादिष्ट और पोषणयुक्त स्नैक्स से दूर रहना होगा, ऊपर बताए गए स्नैक्स न केवल आपके व्रत को रुचिकर बनाएंगे, बल्कि आपके शरीर को आवश्यक ऊर्जा भी प्रदान करेंगे, इनका सेवन करने से आप न केवल अपनी भक्ति को बनाए रख पाएंगे, बल्कि स्वस्थ भी रहेंगे, इस नवरात्रि, अपने आहार का ध्यान रखें और देवी मां से आशीर्वाद प्राप्त करें.
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