Pregnancy Tips: प्रेगनेंसी के दौरान मां को अपने और बच्चे दोनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखने की जरूरत होती है. इस दौरान पौष्टिक आहार बहुत अहम भूमिका निभाता है. ऐसे में प्रोटीन, आयरन, फाइबर और दूसरे पोषक तत्वों से भरपूर दालें गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद साबित होती हैं. यहां आप प्रेगनेंसी के लिए सबसे अच्छी दालें और उनके फायदे जान सकते हैं-
मूंग दाल
मूंग दाल आसानी से पचने वाली दाल है, जो प्रेगनेंसी के दौरान मॉर्निंग सिकनेस से राहत दिला सकती है. साथ ही इसमें फोलिक एसिड पाया जाता है, जो बच्चे के दिमाग और रीढ़ की हड्डी के विकास के लिए जरूरी है.
लाल दाल
मसूर की दाल प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत है. प्रेगनेंसी के दौरान शरीर को आयरन की ज्यादा जरूरत होती है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है और एनीमिया से बचाता है.
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चने की दाल
चने की दाल में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है, जो प्रेगनेंसी के दौरान कब्ज की समस्या से राहत दिलाने में मदद करता है. साथ ही इसमें मौजूद प्रोटीन मां और बच्चे दोनों के विकास के लिए जरूरी है.
उड़द की दाल
उड़द की दाल कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, जो बच्चे की मजबूत हड्डियों और दांतों के विकास के लिए जरूरी है. इसके अलावा उड़द की दाल प्रोटीन और फोलिक एसिड से भी भरपूर होती है.
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अरहर की दाल
तूर की दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है. यह गर्भवती महिलाओं को लंबे समय तक तृप्त रखती है और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है.
इसे ऐसे करें अपनी डाइट में शामिल
दालों को अलग-अलग सब्जियों के साथ पकाएं ताकि स्वाद और पोषण के बीच संतुलन बना रहे. दालों का सेवन दलिया बनाकर या सूप में डालकर भी किया जा सकता है. दालों को अंकुरित करके खाने से उनकी पौष्टिकता बढ़ जाती है. साथ ही दालों को पकाने से पहले उन्हें 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. इससे गैस की समस्या नहीं होगी.
इन बातों का रखें ध्यान
इन दालों का सेवन करते समय मात्रा का ध्यान रखें. अधिक मात्रा में दालों का सेवन करने से गैस की समस्या हो सकती है.
