Raw Mango Jelly Recipe In Hindi: विटामिन सी से भरपूर, कच्चा आम न केवल पाचन संबंधी समस्याओं का इलाज कर सकता है बल्कि शरीर को हाइड्रेटेड भी रख सकता है. इससे वजन कम भी हो सकता है. चूंकि आप कच्चे आम के फायदों के बारे में जानते हैं, तो आइए हम आपको घर पर बनाने के लिए कच्चे आम की जेली की आसान रेसिपी के बारे में बताते हैं. आगे पढ़ें कच्चे आम की जेली बनाने का आसान तरीका, वीडियो.
सामग्री
3 से 4 कच्चे आम
1 कप पानी
1 कप चीनी
3 से 4 छोटे चम्मच मक्की का आटा
हरा खाने योग्य रंग
चुटकी भर काली मिर्च
तरीका
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सबसे पहले कच्चे आम को धो लें. फिर इन्हें छीलकर टुकड़ों में काट लें.
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इसके बाद एक ब्लेंडर लें और उसमें कच्चे आम के टुकड़े डालें. आम को बारीक पीस लीजिये.
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अब इस मिश्रण को लेकर एक पैन में छान लें. मिश्रण में एक कप चीनी डालें.
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चीनी घुलने तक घोल को हिलाएं. अब एक बाउल लें और उसमें कॉर्नफ्लोर डालें और पानी डालें. एक मिश्रण तैयार करें.
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एक पैन गरम करें और कच्चे आम के मिश्रण को चलाएं. सुनिश्चित करें कि चीनी पिघल जाए. साथ ही खाने योग्य हरा रंग भी डालें.
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धीरे-धीरे, कॉर्नफ्लोर मिश्रण में डालें और घोल को सावधानी से मिलाएं.
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अब इसमें काली मिर्च डालें और मिश्रण को 10 मिनट तक पकने दें. जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें.
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एक कांच का कटोरा लें और इसे पर्याप्त तेल से चिकना कर लें. घोल इसमें डालें और ठंडा होने दें.
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पूरी तरह से ठंडा होने के बाद इसे मनचाहे आकार में काटें और परोसें.
