Sawan Recipe: सावन का माह शुरू हो गया है और पूरा देश शिव जी की भक्ति में रमा हुआ नजर आ रहा है. सभी लोग शिव जी की भक्ति में डूबे हुए हैं और यह चाह रहें हैं कि शिव भगवान के इस पसंदीदा महीने में बस उनसे जुड़े रहें. इस महीने के हर सोमवार को महिलाएं और लड़कियां व्रत भी रख रही हैं. व्रत के दौरान उन्हें कई बार यह समझ नहीं आता कि क्या खाया जाए, क्योंकि उनके पास व्रत के खाने का ज्यादा ऑप्शन उपलब्ध नहीं होता है, जिस कारण उन्हें वही पुरानी रेसिपी बनानी पड़ती है, लेकिन आज इस लेख में हम आपको व्रत की बिल्कुल नई रेसिपी जोकि बनाने में बहुत आसान है और खाने में भी बहुत टेस्टी लगती है, वो है साबूदाने का चीला की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप इस सोमवार जरूर बना के खा सकते हैं.
सामग्री
- एक बड़ा उबला हुआ आलू
- आधा कप, दो घंटे भिगोया हुआ साबूदाना
- आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच सेंधा नमक
- दो चम्मच दही
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कैसे बनाएं
- सबसे पहले उबले हुए आलू को घिस लें.
- अब भिगोए हुए साबूदाने को मिक्सी के जार में डालें और आधा कप पानी मिलाकर इसे अच्छे तरीके से पीस लें.
- अब इस पेस्ट को घिसे हुए आलू के साथ मिलाएं.
- अब इसमें आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, आधा चम्मच सेंधा नमक और दो चम्मच दही डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक गाढ़ा बैटर बना लें, ये बैटर डोसे के बैटर से थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए.
- अब नॉन स्टिक तवे को गर्म करें और इसमें आधा चम्मच घी डालें.
- जब आप तवे पर बैटर डालें तो आंच धीमी रखें और बैटर को तवे पर समान रूप से फैला कर मीडियम आंच पर सेकें.
- जब चीला एक तरफ से पक जाए तो ऐसे ही इसे दूसरी तरफ से भी सेंक लें.
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