Almonds Real or Fake: बादाम हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं लेकिन इनका सेवन करते समय उनकी सही पहचान करना जरूरी है. नकली बादाम खाने से हमारे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं.
बादाम के फायदे
हर सुबह हमें ऐसा आहार लेना चाहिए जो हमारे शरीर को ऊर्जा दे और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो. अक्सर लोग ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं जिसमें बादाम का सेवन खासतौर पर किया जाता है. बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन, फाइबर और मिनरल्स होते हैं जो शरीर की कई बीमारियों से रक्षा करते हैं और दिमाग को तेज एवं मजबूत बनाते हैं.विशेषकर सर्दियों के मौसम में बादाम का सेवन हेल्थी हलवों और अन्य मिठाइयों में किया जाता है. लेकिन आजकल मिलावट के कारण यह सुनिश्चित करना जरूरी हो गया है कि हम असली बादाम ही खरीदें.
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नकली बादाम से बचने के लिए ध्यान रखने योग्य बातें
- बादाम के रंग पर ध्यान दें: असली बादाम का रंग हल्का भूरा होता है जो उसकी प्राकृतिक विशेषता है. वहीं नकली बादाम पर बाहरी तौर पर एक कृतिम भूरे रंग की कोटिंग की जाती है जिससे वह ज्यादा भूरा नजर आता है. जब भी आप बाजार से बादाम खरीदें तो उसका रंग जरूर चेक करें.
- पानी में डालकर चेक करें: असली बादाम पानी में डालने पर डूब जाते हैं जबकि नकली बादाम पानी पर तैरते रहते हैं. इसलिए आप बादाम को पानी में डालकर इस बात की पहचान कर सकते हैं.
- खुशबू से पहचानें: असली बादाम की अपनी एक हल्की प्राकृतिक खुशबू होती है जबकि नकली बादाम में कोई खास महक नहीं होती. बादाम की खुशबू से आप इसे पहचान सकते हैं.
- रगड़कर देखें: असली बादाम को हाथों से रगड़ने पर उसका रंग नहीं निकलता. वहीं नकली बादाम को रगड़ने से उसका रंग निकल सकता है जो उसकी मिलावट को साबित करता है.
- पेपर पर मसले: बादाम को किसी कागज पर रखकर हाथों से मसले. असली बादाम का तेल और खुशबू कागज पर आ जाती है जबकि नकली बादाम में ऐसा कोई असर नहीं होता.
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इनपुट : प्रिया गुप्ता
