Weight Loss Recipe : मूंग दाल का सूप एक हल्का, पौष्टिक और आसानी से पचने वाला आहार है, जो वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, यह न सिर्फ पेट को भरता है बल्कि शरीर को जरूरी प्रोटीन और फाइबर भी प्रदान करता है, अगर आप वजन कम करने के लिए सही डाइट की तलाश में हैं, तो मूंग दाल का सूप एक अच्छा विकल्प हो सकता है, आइए जानते हैं इसके फायदे और बनाने की विधि:-
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– मूंग दाल का सूप बनाने की विधि
– सामग्री
1/2 कप मूंग दाल (सादा या हरी)
1 छोटा चम्मच जीरा
1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
1 टमाटर (कटा हुआ)
1/2 चम्मच नमक (स्वाद अनुसार)
1/4 चम्मच काली मिर्च
1 छोटी हरी मिर्च (कटी हुई)
1/2 नींबू का रस
हरा धनिया (सजाने के लिए)
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– विधि
- मूंग दाल को धोकर करीब 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें.
- एक बर्तन में 2 कप पानी डालें और उसमें मूंग दाल, हल्दी, और अदरक का पेस्ट डालकर उबालें, दाल को तब तक उबालें जब तक वह मुलायम न हो जाए.
- अब दाल को मिक्सी में पीसकर सूप जैसा बना लें, अगर सूप गाढ़ा हो तो उसमें थोड़ा और पानी डाल सकते हैं.
- एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें, फिर उसमें जीरा और कटी हुई हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
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- अब इसमें कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छे से पकने दें, टमाटर नरम होने पर सूप डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- सूप में नमक और काली मिर्च डालकर स्वाद अनुसार पकाएं, फिर इसे एक उबाल आने तक पकने दें.
- सूप तैयार है, अब इसे कटे हुए हरे धनिए और नींबू के रस से सजा कर गर्मागर्म सर्व करें.
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– मूंग दाल सूप के फायदे
- वजन घटाने में सहायक: मूंग दाल में फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो पेट को भरा रखती है और बार-बार खाने की इच्छा को कम करती है.
- पचने में आसान: यह सूप हल्का होता है, जिससे पाचन में कोई दिक्कत नहीं होती, यह आसानी से पचकर शरीर को जरूरी पोषक तत्व प्रदान करता है.
- इम्यूनिटी बढ़ाए: इसमें मौजूद विटामिन्स और मिनरल्स शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं.
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मूंग दाल का सूप न केवल आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है, बल्कि यह एक हेल्दी और संतुलित आहार का हिस्सा बन सकता है, यह स्वाद में भी बहुत अच्छा होता है और इसे किसी भी समय, विशेषकर डिनर या लंच में शामिल किया जा सकता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करें और स्वस्थ जीवन की दिशा में कदम बढ़ाएं.
