– चुकंदर बेहद पौष्टिक खाद्य पदार्थ है. यह शरीर की कमजोरी को दूर कर, रक्तशोधक व कई रोगों में फायदा पहुंचाता है. चुकंदर का सेवन सलाद और सूप के रूप में अधिक किया जाता है.
– चुकंदर का सलाद पेशाब की जलन को भी खत्म कर देता है.
– चुकंदर को पानी में उबाल कर इस पानी में कुछ देर पैर डालकर रखने से पैरों का फटना बंद हो जाता है.
– जिन महिलाओं को माहवारी में कष्ट होता है, उन्हें अधिक से अधिक कच्चे चुकंदर का सेवन करना चाहिए. यह शरीर में रक्त बढ़ाता है और माहवारी में भी लाभ पहुंचाता है.
– चुकंदर के रस में नींबू का रस मिलाकर पीने से पाचन संबंधी सारी परेशानियां खत्म हो जाती हैं.
– चुकंदर के 100 ग्राम रस में 25 ग्राम सिरका मिलाकर बालों की जड़ों में लगाने से रूसी की समस्या खत्म होती है और बालों का झड़ना भी रुक जाता है.
– यकृत रोगों व पित्ताशय संबंधी विकारों में चुकंदर के रस के साथ बराबर मात्र में गाजर व ककड़ी का रस मिलाकर सुबह-शाम पीने से फायदा होता है.
– चुकंदर के रस के साथ बराबर मात्र में गाजर का रस मिलाकर पीने से शरीर की ताकत बड़ती है. साथ ही शरीर मोटापे से भी दूर रहता है.
– चुकंदर के पत्तों के रस में शहद मिलाकर दाद पर लगाने से दाद ठीक हो जाते हैं.
– चुकंदर के पत्तों के रस को गुनगुना कर कान में डालने से कान का दर्द ठीक हो जाता है.
– चुकंदर का सेवन त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद है. यह त्वचा को आंतरिक रूप से सुंदर व चमकीला बनाने में असरदायी प्रभाव दिखाता है.
