जिन लोगों को रात में देर तक जागने और काम करने की आदत होती हैं वह लोग अक्सर डिनर के बाद भी लेट नाईट ‘कुछ भी’ खाना पसंद करते हैं. इस कुछ भी में अधिकतर को मीठा खाना बेहद पसंद होता है. यदि आप भी लेट नाईट खाने के शौकीन हैं तो जरा संभल जाएं!
देर रात काम या टीवी देखते हुए बच्चे और बड़े अक्सर कुछ न कुछ खाने के आदी हो जाते हैं. लेकिन आपको यह जानकर हैरानी होगी कि यह आदत आपकी याददाश्त कमजोर कर रही है. जी हाँ, हालिया हुए एक शोध के अनुसार, लेट नाईट स्नैक्स खाने से आपकी याददाश्त कमजोर कर हो सकती है.
विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे वक्त पर जब हमें सोना चाहिए, अगर शरीर को खाना पचाने की जिम्मेदारी मिल जाए तो यह दिमाग के उस हिस्से पर दुष्प्रभाव डालता है, जहां यादें संचित होती हैं.
इस शोध के लिए चूहों पर परिक्षण कर देखा गया. इस प्रयोग में चूहों को आधी रात में जगाकर उन्हें खाना खिलाया गया. कई दिनों प्रयोग के बाद, ऐसे चूहों में तत्काल की बातें भूलने की समस्या देखी गई. आगे चलकर उनकी संपूर्ण याददाश्त पर भी इसका दुष्प्रभाव देखने को मिला है.
यूनिवर्सिटी ऑफ कैलिफोर्निया के शोधकर्ताओं ने कहा कि आधी रात में खाने से ब्लड शुगर बढ़ने और अन्य शारीरिक दुष्प्रभाव की बात तो हम पहले से ही जानते थे लेकिन दिमाग पर इसके असर की बात इस शोध में पहली बार हमारे सामने आई है.
विशेषज्ञों का मानना है कि लेट नाईट खाना मोटापा, डायबिटीज, हाई ब्लडप्रेशर के अलावा हाई कोलेस्ट्रोल के बढ़ने के लिए भी जिम्मदार है. ये संभावनाए आगे चल कर व्यक्ति को अधिक बीमार बना सकती हैं.
