हाई कॉलेस्ट्रॉल से बचने के लिए ‘ये खाना सीखें’

हाई-कॉलेस्ट्रॉल की वजह से सुरेश के लकवे होने के चांस बढ़ गए. ऐसे में डॉक्टर से सुरेश को अपने खान-पान में कुछ चीज़े कम करने और कुछ चीज़े खाने को कहा. सुरेश ने तो अपना खान-पान सुधार कर अपनी जान बचा ली पर न जाने कितने ही लोग सुरेश की तरह लापरवाही का खान-पान रखे हुए हैं. जानिए क्या है वो जो कम करे हाई कॉलेस्ट्रॉल….

खून में कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाने से सिर्फ दिल को ही नहीं, शरीर के कई हिस्सों को नुकसान पहुंचता है. इससे आंखें खराब हो सकती हैं, याददाश्त कमजोर पड़ सकती है और पुरुषों में इसका नतीजा यौन निष्क्रियता भी हो सकता है.

लहसुन

लहसुन आयुर्वेद दवाओं में प्रयोग किया जाता है. इसको खाने से जोड़ों के दर्द दूर होते हैं. यही नहीं इसके सेवन से मोटापा भी कम किया जा सकता है. शोध कहते हैं कि हर दिन लहसुन की एक डली कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करती है.

जैतून

ऑलिव ऑइल अब हर घर की पसंद बनता जा रहा है. विदेशों में तो यही खाया जाता है लेकिन अब भारत की रसोई में अपनी जगह बनाने लगा है. जैतून में मोनोसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो रक्तचाप को कम करते हैं और कॉलेस्ट्रॉल को काटते हैं. सुबह उठ कर लहसुन को जैतून के तेल में मिला कर भी लिया जा सकता है.

नट्स/मेवे

खास कर बादाम दिल के लिए काफी अच्छे होते हैं. इनमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा अधिक होती है और ये कॉलेस्ट्रॉल को खून में मिलने से रोकते हैं. लेकिन इनमें कैलोरी भी बहुत ज्यादा होती है, इसलिए इन्हें लिमिट में खाना चाहिए.

ओट्स

नाश्ते के लिए ओट्स बेहतरीन विकल्प हैं. ना केवल ये आपके दिल को खुश रखते हैं, बल्कि इनसे लंबे समय तक पेट भी भरा रहता है. ओट्स को दूध में मिला कर खाया जा सकता है. अच्छा लगे तो उसमें मेवे भी मिलाए जा सकते हैं.

ग्रीन टी

यह शरीर से वसा को निकाल बाहर करती है. अब कई शोध यह साबित कर चुके हैं कि दिन में दो से तीन बार ग्रीन टी पीने से कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है.

मछली

हिल्सा, सैलमन और ट्राउट जैसी मछलियां ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं. ये रक्तवाहिनियों को साफ रखने का काम करते हैं और वहां कॉलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते. इसलिए डॉक्टर हफ्ते में कम से कम दो बार मछली खाने की सलाह देते हैं.

सोयाबीन

प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन अपने आप में संपूर्ण आहार का काम करता है. सोयाबीन में आइसोफ्लैवोन होते हैं, जो कॉलेस्ट्रॉल पर वार करते हैं. इसके अलावा दालें भी फायदेमंद होती हैं, जिनमें प्रोटीन भी होता है और फाइबर भी.