प्याज ने बिगाड़ा सब्जी का जायका

इन दिनों सब्जियों में प्रयोग में लाए जाने वाले प्याज की कीमत में तो जैसे आग लग गई है. बारिश के कारण सारी फसल बर्बाद हो गई है. मुंबई में एशिया की सबसे बड़ी नासिक मंडी में3200रुपये प्रति क्विंटल में प्याज बिक रहे हैं. खुदरा बाजार में प्याज के दाम तो40से50रुपये किलो तक बिक रहा है. यही हाल कोलकाता,हैदराबाद और दूसरे शहरों का भी है.

कोलकाता में भी प्याज 40 से 50 रुपये किलो बिक रहा है. कई दुकानों से तो प्याज गायब ही हो गया है. हैदराबाद में प्याज 50 रुपये किलो बिक रहा है. चंडीगढ़ में थोक में बिक रहे प्याज की कीमत 44 रुपये प्रति किलो हो चुकी है जबकि लखनऊ में प्याज 40 से 42 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. भोपाल में जो प्याज पिछले हफ्ते 30 रुपये किलो मिल रहा था, वो अब 40 रुपये किलो हो गया है. सवाल ये है कि कहां तक बढ़ेगी प्याज की कीमत? कब तक बढ़ेगी प्याज की कीमत? और क्यों बढ़ रही है प्याज की कीमत?

जानकारों की मानें तो प्याज की कीमत और बढ़ सकती है. थोक बाजार में प्याज की कीमत 40 रुपये तक पहुंच सकती है. अगर ऐसा हुआ तो फुटकर बाजार में प्याज 60 रुपये किलो से भी ज्यादा की कीमत पर बिकेगा लेकिन ऐसा क्यों हो रहा है? जानकारों की मानें तो देश की जरूरत का 45 फीसदी प्याज महाराष्ट्र और कर्नाटक से आता है. इसके अलावा राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश और बिहार में भी प्याज की ठीक-ठाक पैदावार होती है.