हमारे देश में खाने-पीने से लेकर हर चीज की कीमतें लगातार बढ़ती जा रही हैं. ऐसा लगता है कि अच्छे दिनों का वादा कर सत्ता में आये नेता भी अपने वादे भूल गये हैं. इस महंगाई की मार से त्रस्त जनता को मिलावट की दोहरी चोट भी पड़ रही है़ देश में बढ़ती महंगाई के बीच मिलावट का धंधा भी जोरों से फल-फूल रहा है. आज दवा, मसाले, तेल, दूध हर चीज में मिलावट हो रही है़ दूध के नाम पर तो मानो जहर ही बिक रहा है.
जिस दूध को पौष्टिक मान कर हमारे नौनिहाल आंखें बंद कर पी रहे हैं, उन्हें क्या पता कि यह किन-किन हानिकारक रसायनों को मिला कर तैयार किया जाता है! दुख तो इस बात का है कि शासन-प्रशासन को इस बात की अच्छी खबर है, लेकिन इस दिशा में कोई कार्यवाही नहीं होती. भारतीय खाद्य पदार्थ जांच एजेंसी को इन सभी पदार्थों की जांच करनी चाहिए. मिलावट को रोकने के लिए सरकार को सख्त कदम उठाने चाहिए.
अखिलेश्वर कात्यायन, जमशेदपुर
