Happy Chocolate Day : आज प्यार में घुलेगी चॉकलेट की मिठास, बाजार में उपलब्ध है 100 से ज्यादा वैरायटी

आज ‘वेलेंटाइन वीक’ का तीसरा दिन है, जिसे ‘चॉकलेट डे’ के रूप में मनाया जाता है. लेकिन, क्या कभी आपने सोचा है कि ये डे क्यों मनाया जाता है. वास्तव में चॉकलेट का प्यार के साथ एक गहरा कनेक्शन होता है. ये कनेक्शन सिर्फ खाने के लिहाज से नहीं बल्कि मन, सेहत व मिजाज के लिहाज से भी जुड़ा होता है. इसे प्यार, स्नेह और खुशी का प्रतीक माना जाता है. पार्टनर, दोस्तों, प्रियजनों, घर के सदस्यों को चॉकलेट देकर लोग अपने प्यार, स्नेह का आदान-प्रदान करते हैं, उन्हें स्पेशल फील कराते हैं. रिश्तों में मिठास घोलने के लिए प्रेमी जोड़े, मैरिड कपल तरह-तरह के चॉकलेट खरीद कर गिफ्ट करते हैं.

इस बार राजधानी पटना के बाजार में ‘चॉकलेट डे’ को खास बनाने के लिए पूरी तैयारी की गयी है. अलग-अलग तरह और रेंज की चॉकलेट मार्केट में बिक रही है. चॉकलेट का व्यवसाय करने वाले दुकानदारों ने बताया कि हर कपल वैलेंटाइन वीक को बहुत अच्छे से सेलिब्रेट करता है. चॉकलेट डे पर चॉकलेट्स की कई वैरायटी बाजार में है. इसके साथ ही इस साल हॉट हैमर बॉक्स की खास डिमांड है. इस बॉक्स में हार्ट शेप में चॉकलेट है. जिसे हैमर से तोड़ने पर चॉकलेट के साथ ही सीक्रेट मैसेज भी रहता है. इसके अलावा डार्क चॉकलेट, चॉकलेट बार्बी, हॉट चॉकलेट बॉम्ब जैसी चॉकलेट की डिमांड है.

50- 3000 रुपये तक की है चॉकलेट्स

‘चॉकलेट डे’ को लेकर बुधवार को शहर के कई मॉल और चॉकलेट की दुकानों में रौनक देखी गयी, जहां प्रेमी युगल से लेकर कई लोगों ने चॉकलेट की खरीदारी की. इन दुकानों में 50 रुपये से लेकर 3000 रुपये तक के चॉकलेट्स मौजूद हैं. देसी चॉकलेट के साथ ही विदेशी चॉकलेट को भी बेहद आकर्षक अंदाज में गिफ्ट के लिए रैप किया गया है. बार, बॉक्स, बास्केट, चॉकलेट बुके, डबल सेट चॉकलेट लॉलीपॉप, आइ लव यू बार, कपल बार, शैंपेन शेप चॉकलेट आदि कई वैरायटी बाजार में उपलब्ध है. खासतौर पर ‘चॉकलेट डे’ के लिए दुकानदार दिसंबर से विदेशी चॉकलेट्स का ऑर्डर कर देते हैं.

100 से ज्यादा वैरायटी है बाजार में

सिन्हा लाइब्रेरी रोड स्थित चॉकलेट शॉप के सौरव बताते हैं कि वे पिछले 10 वर्षों से चॉकलेट का बिजनेस कर रहे हैं. इनकी शॉप पर वेलेंटाइन डे के लिए खास तैयारी की जाती है. दिसंबर से वे चॉकलेट्स का ऑर्डर देना शुरू कर देते हैं. यहां सबसे ज्यादा पुणे से चॉकलेट आता है. यहां बार, बॉक्स, बास्केट, चॉकलेट बुके, पर्स शेप गिफ्ट चॉकलेट, शैंपेन शेप चॉकलेट, थ्री डी चॉकलेट, आइ लव यू बार, कपल बार 2डी और 3डी के साथ-साथ 100 तरह की फ्लेवर वाले चॉकलेट्स उपलब्ध है. जहां इसकी कीमत 80 रुपये से लेकर 3,500 रुपये तक है.

इसलिए मनाया जाता है चॉकलेट डे

साल 1519 में स्पैनिश खोजकर्ता हेर्नान कोर्टेस को पीने के लिए चॉकलेट दी गयी थी, जिसे वह स्पेन ले गये और अच्छा स्वाद पाने के लिए उन्होंने उसमें वेनिला, चीनी और दालचीनी को मिला दिया. इसके बाद सन् 1550 में 7 जुलाई के दिन पहली बार चॉकलेट डे मनाया गया. वहीं इसके बाद से नौ फरवरी को पूरे दुनिया में चॉकलेट डे वैलेंटाइन डे के रूप में मनाया जाने लगा.

पटना में चॉकलेट की वैरायटी और कीमत

• बार- 80-450

• बॉक्सेस- 170- 3500

• बास्केट- 400-2500

• चॉकलेट बुके- 450 -1500

• डबल सेट चॉकलेट लॉलीपॉप- 80

• पर्स स्टाइल में चॉकलेट- 230

• शैंपेन शेप चॉकलेट केस- 250

• बी माय वैलेंटाइन बार- 90

• डेयरी मिल्क वैलेंटाइन चॉकलेट- 550

• फिरोरो रौशे चॉकलेट- 500-3000

• चॉकलेट हैंपर्स- 250-1500

• (नोट- हर दुकान अलग-अलग रेट हो सकता है)

चॉकलेट फैक्ट्स

• दुनिया में :

• 46 लाख टन दुनियाभर में हर साल कोकोआ बीन्स का उत्पादन होता है, जिससे चॉकलेट बनता है

• 113.16 बिलियन अमेरिकी डॉलर आंका गया था वैश्विक चॉकलेट बाजार का आकार वर्ष 2021 में

• 2023 के अंत तक 116.11 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक का हो सकता है वैश्विक बाजार

• 1847 में इंग्लैंड में बनाया गया था पहला चॉकलेट बार

• 8.1 किलोग्राम प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष यूके में होता है इसका खपत

• 100 पाउंड चॉकलेट हर सेकंड अमेरिका के लोग खा जाते हैं

• 5- 9 किग्रा के बीच है यूरोप में प्रति व्यक्ति चॉकलेट्स की खपत

• ब्रुसेल्स व बेल्जियम को दुनिया की चॉकलेट राजधानी के रूप में जाना जाता है

• भारत में :

• 2023 के अंत तक भारत में चॉकलेट का बाजार 3.3 अरब डॉलर से अधिक पहुंचने का है अनुमान

• 19.9% सीएजीआर (कंपाउंड एनुअल ग्रोथ रेट) रहा था भारत में चॉकलेट का बाजार (2011-2015 के बीच )

• 3.41 लाख टन से अधिक चॉकलेट का सालाना उत्पादन होता है देश में

• 228,000 टन चॉकलेट की खपत हुई थी वर्ष 2016 में भारत में

• 100-200 ग्राम प्रति व्यक्ति है भारत में चॉकलेट की औसत खपत

• 58% से अधिक भारतीयों ने पिछले तीन महीनों में चॉकलेट का सेवन किया है

• 21% लोगों का कहना है कि वे प्रतिदिन चॉकलेट खाते हैं

• 61% लोगों का कहना है कि वे हर खास मौके पर चॉकलेट का उपयोग करते हैं

• स्रोत : मिंटेल (2019) की एक रिपोर्ट के अनुसार.

जानें इसके फायदे

• चॉकलेट को एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना माना जाता है. कहा जाता है कि सेहत के लिहाज से ये काफी अच्छी होती है.

• तनाव को कम करती है : कोको में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स स्ट्रेस को कम करने का काम करता है. माना जाता है कि इसे खाने से स्ट्रेस बढ़ाने वाले हार्मोन नियंत्रित रहते हैं. ऐसे में व्यक्ति का मूड बेहतर होता है और उसे जल्दी तनाव नहीं होता.

• ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करती है : चॉकलेट आपके शरीर में ब्लड सर्कुलेशन बेहतर करती है. माना जाता है कि चॉकलेट में मौजूद फ्लेवेनॉल्स खून के थक्के बनने से रोकता है. ऐसे में इससे शरीर में ब्लड का फ्लो बेहतर तरीके से होता है.

• दिल की सेहत रखती है दुरुस्त : चॉकलेट को दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है. ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करने का काम करती है. ऐसे में चॉकलेट हार्ट अटैक के खतरे को भी कम करने में मदद करती है.

• रिंकल्स को दूर करने में सहायक : अगर आप खुद को लंबे समय तक जवां रखना चाहते हैं तो नियमित रूप से चॉकलेट जरूर खाएं. इसे खाने से स्किन में कसाव आता है, रिंकल्स की समस्या दूर होती है और स्किन फ्रेश नजर आती है.