Ganesh Chaturthi 10 दिनों तक चलने वाला गणेश चतुर्थी उत्सव मोदक के बिना कभी पूरा नहीं हो सकता है. मोदक को तमिल में कोझाकट्टई, कन्नड़ में मोधका या कडुबू और तेलुगु में कुडुमु के नाम से भी जाना जाता है. यह महाराष्ट्र की सबसे लोकप्रिय मिठाइयों में से एक है, जिसे विशेष रूप से गणेश उत्सव के दौरान बनाया और खाया जाता है. इस साल, गणेश चतुर्थी मंगलवार, 19 सितंबर, 2023 को मनाई जाएगी और गणेश विसर्जन 10वें दिन गुरुवार, 28 सितंबर को मनाया जाएगा.
हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, गणपति बप्पा, जिन्हें उनके भक्त प्यार से बुलाते थे, मिठाई खाने के शौकीन थे. मोदक उनकी पसंदीदा मिठाइयों में से एक था. इस प्रकार उन्हें मोदकप्रिय के नाम से जाना जाने लगा, जिसका अर्थ है मोदक प्रिय. भगवान गणेश को 21 मोदक का भोग लगाया जाता है और प्रसाद के रूप में परोसा जाता है.
मोदक को भाप में पकाया जाता है (उकादिचे मोदक के रूप में भी जाना जाता है) या तले हुए पकौड़े के रूप में और मैदा से बनाया जाता है. इसकी पारंपरिक रेसिपी में कसा हुआ नारियल और गुड़ के साथ जायफल का मिश्रण शामिल है.
पौराणिक कथाओं के अनुसार, भगवान शिव एक बार जंगल में अत्रि नामक एक प्राचीन ऋषि की पत्नी अनुसूया से मिलने उनके घर गए. भगवान शिव भूखे थे और उन्होंने जल्द से जल्द भोजन परोसने को कहा. हालांकि, अनुसूया ने कहा कि वह भगवान शिव की सेवा तभी करेंगी जब बाल गणेश की भूख शांत हो जाएगी.
इससे क्रोधित होने के बावजूद, भगवान शिव ने खुद को नियंत्रित किया और खाने के लिए इंतजार किया, जबकि बाल गणेश को कई प्रकार के खाद्य पदार्थ परोसे गए. भगवान गणपति ने वह सब कुछ खा लिया जो उन्हें परोसा गया, लेकिन फिर भी उनका पेट नहीं भरा. यह देखकर उनकी माता देवी पार्वती भी आश्चर्यचकित रह गईं.
यह महसूस करने पर कि गणपति की अतृप्त भूख के कारण भगवान शिव के पास खाने के लिए कुछ नहीं बचा होगा, अनुसूया ने छोटे भगवान को मिठाई का एक टुकड़ा परोसा. जब गणपति ने इसे खाया तो उन्होंने जोर से डकार ली, जिससे यह संकेत मिला कि आखिरकार उनका पेट भर गया. आश्चर्यजनक रूप से, भगवान गणेश की डकार के साथ भगवान शिव की 21 डकारें भी थीं.
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देवी पार्वती यह जानने को उत्सुक थीं कि यह कौन सा मीठा खाद्य पदार्थ था जिससे बाल गणेश का पेट तुरंत भर गया. जब उन्हें पता चला कि यह एक मोदक है, तो देवी पार्वती ने इच्छा व्यक्त की कि भगवान गणपति के भक्तों को उन्हें मोदक चढ़ाना चाहिए, जो तब से पीढ़ी दर पीढ़ी चलता आ रहा है.
