World Milk Day 2021, रांची न्यूज : आज विश्व दुग्ध दिवस है. विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day) प्रत्येक वर्ष एक जून को मनाया जाता है. उसका उद्देश्य दुग्ध उत्पादन को बढ़ाना देना और जन-जन तक प्रचार-प्रसार करना है. सर्वप्रथम एक जून 2001 को प्रथम विश्व दुग्ध दिवस मनाया गया था. भारत में कुल दूध उत्पादन 187.75 मीट्रिक टन है, जो प्रति व्यक्ति 394 ग्राम प्रतिदिन है. दूध उत्पादन में देशभर में झारखंड 16वें स्थान पर है. यहां प्रति व्यक्ति 172 ग्राम दूध उपलब्ध हो रहा है.
रांची वेटनरी कॉलेज के डीन डॉ सुशील प्रसाद ने बताया कि झारखंड में पांच लाख लीटर दूध की आवश्यकता है. झारखंड मिल्क फेडरेशन मेधा डेयरी लगभग 1.25 लाख लीटर दूध की आपूर्ति करता है, बाकी 3.77 लाख लीटर दूध देश के अन्य राज्यों से प्राप्त करता है. झारखंड में प्रति व्यक्ति 172 ग्राम दूध उपलब्ध हो रहा है, जो राष्ट्रीय स्तर से बहुत कम है. प्रति व्यक्ति दूध उपलब्धता के मामले में झारखंड 16 वें स्थान पर है, जबकि सबसे ऊपर पंजाब एवं सबसे नीचे दमन एंड दीव है.
डॉ डॉ सुशील प्रसाद ने कहा कि करीब 20 हजार पशुपालक सीधे इस संस्था को दूध दे रहे हैं. इनके बीच 12 से 15 करोड़ के बीच का भुगतान प्रतिमाह हो रहा है. राज्य सरकार और मिल्क फेडरेशन मिलकर राज्य में तीन प्लांट शुरू करने वाले हैं. साहिबगंज, सारठ और पलामू में 50–50 हजार लीटर दूध का प्रोसेसिंग प्लांट तैयार होने वाला है. इन प्लांट के शुरू होने के बाद दूध की जरूरत होगी. केवल साहिबगंज में तीन लाख लीटर से अधिक दूध संग्रहण की संभावना है.
Posted By : Guru Swarup Mishra
