नये साल पर मटन व चिकन गरम

नववर्ष के एक सप्ताह पहले ही दिखने लगी रौनक

10 लाख तक से अधिक के बिकेंगे मटन व चिकन

बांका : ठंड बढ़ने से नॉनवेज की मांग बढ़ गयी है. वहीं नववर्ष को लेकर मटन, चिकन, अंडे की बिक्री में चार चांद लग गये है. मांग बढ़ने से 10 से 25 फीसदी महंगाई भी बढ़ी है. मटन- चिकन कारोबारियों के अनुसार, नव वर्ष पर 10 से 15 लाख रुपये मटन व चिकन की बिक्री होगी. साथ ही करीब 50 हजार से अधिक अंडे की बिक्री की संभावना है.

चिकन के थोक व्यवसायी का कहना है कि वर्षांत का दिन गुरुवार है इससे अधिकतर लोग वेज वेराइटी से मनाना पड़ेगा. एक जनवरी को शुक्रवार है तो नॉनवेज पसंद लोग जमकर खरीदारी करेंगे. इससे 100 क्विंटल से अधिक चिकन की बिक्री की संभावना है. इससे 25 लाख से का कारोबार होगा. अभी 130 से 140 रुपये प्रति खड़ा चिकन बिक रहे हैं.

मटन विक्रेताओं ने बताया कि नववर्ष को लेकर मटन की बिक्री तिगुनी हो गयी है. अभी 450 रुपये तक मटन बिक रहे हैं. पहले 8 से 9 खस्सी कटता था, लेकिन तीन दिनों में करीब 50 से 60 खस्सी के कटने की संभावना है. शहर में करीब 15 से 20 मटन की दुकान है. जिसको रोजना 5 हजार रुपये की बिक्री होती है.