नववर्ष को लेकर मटन व चिकन गरम

नववर्ष को लेकर मटन व चिकन गरम -नववर्ष के एक सप्ताह पहले ही दिखने लगी रौनक-75 लाख रुपये से अधिक के बिकेंगे मटन व चिकन संवाददाता, भागलपुर ठंड बढ़ने से नॉनवेज की मांग बढ़ गयी है, वहीं नववर्ष को लेकर मटन, चिकन, अंडे की बिक्री में चार चांद लग गये हैं. मांग बढ़ने से 10 से 25 फीसदी महंगाई भी बढ़ी है. मटन-चिकन कारोबारियों के अनुसार नववर्ष पर 75 से 80 लाख रुपये के मटन व चिकन की बिक्री होगी. इस बार 25 लाख रुपये से अधिक का चिकन व 50 लाख रुपये से अधिक का मटन की बिक्री की संभावना है. चिकन के थोक व्यवसायियों का कहना है कि वर्षांत का दिन गुरुवार है, इससे अधिकतर लोगों को वर्षांत वेज वेराइटी से मनाना पड़ेगा. एक जनवरी को शुक्रवार है, तो नॉनवेज पसंद लोग जमकर खरीदारी करेंगे, इससे 250 क्विंटल से अधिक चिकन की बिक्री की संभावना है. इससे 25 लाख से अधिक का कारोबार होगा. अभी 130 से 140 रुपये प्रति खड़ा चिकन बिक रहे हैं. मटन विक्रेताओं ने बताया कि नववर्ष को लेकर मटन की बिक्री तिगुनी हो गयी है. अभी 450 रुपये तक मटन बिक रहे हैं. पहले 8 से 10 खस्सी रोजाना काटते थे. नववर्ष के दौरान तीन दिनों में 90 से अधिक खस्सी की बिक्री होगी, जिससे तीन लाख रुपये का कारोबार की संभावना है. दूसरे थोक मटन व चिकन दुकानदार मो अजमल ने बताया कि नववर्ष को लेकर एक दिन में दो लाख से अधिक का कारोबार होने की संभावना है, जबकि तीन से चार दिनों में छह लाख रुपये से अधिक का कारोबार होगा. शहर में 200 से अधिक दुकानें हैं, जो औसत 10 हजार रुपये रोजाना मटन का कारोबार करेंगे. शहर में थोक कारोबारी 15 से अधिक हैं. दुकानदारों का कहना है कि ठंड में मछली की बिक्री थोड़ी कम होती है.मटन व चिकन पहले के दाम वर्तमान दामखस्सी का मीट 380 से 400 \\" किलो 450 \\" किलोपाठा का मीट 350 \\" किलो 400 \\" किलोबकरी का मीट 300 \\" किलो 300 से 350 \\" किलोचिकन का मीट 160 \\" किलो 170 से 180 \\" किलोखड़ा चिकन 120 \\" किलो 130 से 140 \\" किलोदेशी चिकन 280 \\" किलो 300 \\" किलो