Bhagalpur News : अब लाल ही नहीं, पीले तरबूज का भी उठाएं लुत्फ
भागलपुर में पीले तरबूज की खेती शुरू हो गयी है., हालांकि, यह लाल तरबूज की तुलना में चार गुना महंगा है.
Bhagalpur News : क्षेत्र में गंगा किनारे सब्जी व फसलों की खेती बड़े पैमाने पर की जा रही है. भागलपुर में गंगा के किनारे की बालूवाही मिट्टी सब्जी की पैदावार के लिए बेहद उपजाऊ है. यहां पैदा होने वाले परवल, खीरा, झींगा, तरबूज आदि स्वाद के लिए ख्यात है. अब यहां के किसान साधारण मिट्टी में भी तरबूज उगा रहे हैं. खास बात यह है कि यहां के किसान ने पीला तरबूज उगाने की दिशा में कदम बढ़ाया है.
अच्छी बात यह रही की इसका उत्पादन काफी अच्छा रहा. उम्मीद की जा रही है कि अगले सीजन से बड़े पैमाने पर पीले की खेती होगी. बताया गया है कि भागलपुर के लोग लाल, पीला ही नहीं लाइट ग्रीन व पीला छिल्का वाले तरबूज का स्वाद ले सकेंगे. इस दिशा में भी किसान काम कर रहे हैं.
लाल तरबूज की तुलना पीले की कीमत बाजार में अधिक मिल जाती है. लाल की तुलना में यह अधिक गुणकारी भी है. इसमें कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो शरीर के लिए काफी लाभदायक होता है. दोनों के स्वाद में भी काफी अंतर होता है. भागलपुर के नाथनगर कजरैली में इसकी खेती कर रहे किसान गुंजेश गुजन ने बताया कि लाल की तुलना में पीला तरबूज अधिक मीठा होने के साथ इसकी स्टोरेज कैपेसिटी भी अधिक होती है. इनका कहना है कि बाजार में इसकी मांग भी होने लगी है.
महाराष्ट्र में होता है इसका उत्पादन
किसान गुंजेश ने बताया कि पीले तरबूज का उत्पादन सबसे अधिक महाराष्ट्र में होता है. बताया कि वह वर्ष 2021 में महाराष्ट्र गये थे. पुणे में ताइवान की कंपनी का फर्म घूमने गये थे. जहां पीले तरबूज देखा और इस बारे में जानकारी ली. उन्होंने यह भी बताया कि इस कंपनी के लोग बिहार में इसकी बीज को सप्लाई कर रहे हैं. उन्होंने वर्ष 2022 में इसकी शुरूआत सौ बीज के साथ की,और वर्ष 2023 में 10 कठ्ठे की खेती में उगाना शुरू किया. मार्केट में उतारा तो इसकी मांग बढ़ने लगी. इस सीजन में एक बीघे में खेती की है.
बाजारा में लाल की तुलना पीला तरबूज चार गुना महंगा है. लाइकोपीन नामक तत्व नहीं पाये जाने के कारण इसका रंग पीला होता है. अगर औषधीयगुणों की बात करें तो इसमें भी लाल की तुलना में पीला तरबूज बेहतर है. पीला तरबूज में विटामिन-बी, विटामिन-ए और सी, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, बीटा कैरोटीन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. गर्मियों में ये शरीर को हाइड्रेट रखता है. इम्युनिटी को बूस्ट करता है, और मेटाबॉलिज्म बेहतर करता है. कम कैलोरी होने के कारण ये वेट लॉस करने वालों के लिए काफी अच्छा माना जाता है.