Indian Railways: ट्रेन से सफर करने वाले यात्रियों के लिए अच्छी खबर है. खासकर शुगर मरीज, जो ट्रेन से सफर कर रहे हैं, उनके लिए भी अलग से व्यंजन को शामिल किया गया है. दरअसल, आइआरसीटीसी ने अब अपने मेन्यू में स्थानीय और क्षेत्रीय व्यंजनों को भी शामिल किया है. साथ ही, मेन्यू में डायबिटिक पेशेंट और छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त भोजन को शामिल करने की योजना बनायी गयी है. इसकी शुरुआत बिहार केलिट्टी-चोखा व खिचड़ी से कर दी गयी है. अधिकारियों के मुताबिक शुक्रवार को पूर्व मध्य रेलवे से खुलने वाली अधिकतर मेल एक्सप्रेस ट्रेनों में बिहार के प्रसिद्ध व्यंजनों को परोसा गया.
गर्म दूध व आटे के ब्ड के सा रे थ आमलेट मिलेगा
ट्रेन में डायबिटिक यात्रियों को अब उबाला हुआ वेजिटेबल, दूध के साथ ओट्स, कॉर्न फ्लैक्स व गेहूं के आटे के ब्रेड के साथ आमलेट देने की तैयारी की जा रही है. अब ट्रेन में रात में सोते समय जो यात्री मांग करेंगे, उनको गर्म दूध भी दिया जायेगा. 250 मिली लीटर दूध के लिए 20 रुपये देने होंगे. यह सुविधा बच्चे व बुजुर्गों को ध्यान में रखकर शुरू की गयी है.
30 रुपये में प्याज का पकौड़ा, 50 रुपये में डोसा
आइआरसीटीसी के नये मेन्यूचार्ट के मुताबिक दही बड़ा दो पीस 30 रुपये आैर आलू, प्याज, बैंगन का पकौड़ा 30 रुपये में मिलेगा. ढोकला 30 रुपये, पोहा 30 रुपये, मसाला डोसा 50 रुपये, पनीर पकौड़ा 50 रुपये, वेज बर्गर 50 रुपये, राजमा-छोला 50 रुपये, पाव-भाजी और वेज नूडल्स 50 रुपये, दाल-बाटी चूरमा 100 रुपये में मिलेगा.
नॉनवेज और स्वीट्स के लिए यह चार्ज लगेगा
यात्रियों को मांसाहार में चिकन सैंडविच 50 रुपये, फिश कटलेट 100 रुपये, चिकन करी 100 रुपये, फिश करी 100 रुपये में मिलेगी. जलेबी 20 रुपये और गुलाब जामुन 20 रुपए में मिलेगा. इसके अतिरिक्त आलू चॉप, वेज मोमो, चिकन मोमो, स्प्रिंग रोल, पेस्ट्री, भेलपूरी, राइस दालमा, चिकन कटलेट आदि भी परोसने की बनायी गयी है. मोटे अनाज के व्यंजन में लड्डू, कचौड़ी, इडली, डोसा, उत्पम, पराठा और उपमा भी मिलेगा.
क्या कहते हैं अधिकारी
यात्रियों की मांग और उनकी सुविधा को देखते हुए स्थानीय व्यंजन को शामिल किया गया है. इसकी शुरुआत बिहार के प्रसिद्ध व्यंजन लिट्टी-चोखा से कर दी गयी है. पूमरे के अलगअलग स्टेशनों से खुलने वाले मेल एक्सप्रेस ट्रेनों में इस नये मेनू के व्यंजन को शामिल किया गया है. आने वाले दिनों में कई और व्यंजन यात्रियों को दिये जायेंगे.
राजेश कुमार, संयुक्त महाप्रबंधक, आइआरसीटीसी पटना
