बिहार: तिलकुट की सोंधी खुशबू से महकने लगे बाजार, सजी दुकानें, यहां से नेपाल तक में होती है आपूर्ति

Makar Sankranti 2024: मकर संक्रांति में अब ज्यादा समय नहीं बचा है. इससे पहले दुकानें सज गई है. बिहार के हर जिले में तिलकुट की सोंधी खुशबू से बाजार महक रहा है. दुकानें सज गई है.

Makar Sankranti 2024: मकर संक्रांति के त्योहार में अब अधिक समय नहीं बचा है. ऐसे में बिहार के हर जिले में तिलकुट का बाजार सज चुका है. जहानाबाद के शहरी क्षेत्र में कई स्थानों पर तिलकुट बनाने का काम दिन- रात चल रहा है. दुकानें भी तिलकुट के अलग- अलग वैरायटी से सज गयी है. बाहर के कारोबारी भी यहां से थोक भाव में तिलकुट की खरीदारी कर रहे हैं. शहरी क्षेत्र में कई स्थानों पर तिलकुट बनाने का काम चलने से उसकी सोंधी खुशबू से शहर का बाजार महकने लगा है. मकर संक्रांति पर्व में भले ही कुछ दिन बचे हो, लेकिन तिलकुट बनाने का काम दिन- रात चल रहा है. तिलकुट दुकानों पर तिलकुट की कुटाई में 24 घंटे कारीगर अलग- अलग शिफ्टों में काम कर रहे हैं.

कई प्रदेशों में यहां के तिलकुट की मांग

बीते वर्ष के मुकाबले इस वर्ष भी तिलकुट के दाम में कोई इजाफा नहीं हुआ है. जहानाबाद के शहरी क्षेत्र के कोर्ट एरिया, मलहचक मोड़, मुख्य बाजार, स्टेशन का इलाका आदि कई स्थानों पर तिलकुट बनाने का काम तेजी से चल रहा है. सबसे अधिक भीड़ कोर्ट एरिया में है, जहां तिलकुट की कई दुकानें सजी हुई हैं. इन दुकानों की रौनक भी देखते बन रहा है. दुकानों में अलग- अलग वैरायटी के तिलकुट उपलब्ध हैं. जिसका स्वाद भी लोग चख रहे हैं. कोर्ट एरिया में बनने वाला तिलकुट की आपूर्ति अन्य जिलों एवं प्रदेशों में भी होता है. यहां बनने वाले तिलकुट की मांग झारखंड के अलावे अन्य कई प्रदेशों में है. यहां तक कि नेपाल तक यहां से तिलकुट की आपूर्ति की जाती है.

तिल्कुट की खरीददारी में जुटे लोग

लोग जमकर अभी से ही तिल्कुट की खरीददारी में जुट गए है. मकर सक्रांति से पहले बाजार गुलजार है. लोग जमकर खरीददारी कर रहे हैं. वहीं, ठंड में लोग तिल को खाना काफी अच्छा मानते है. कहा जाता है कि यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है. इस कारण लोग इसे खूब खरीदते भी है. तिलकुट के अलावा लाई आदि की भी बाजार में खूब मांग है. कारीगर लगातार इसे बना रहे है. वहीं, लोग बाजारों में इसकी डिमांड भी कर रहे हैं. फिलहाल, सबसे अधिक मांग तिलकुट की ही है. हालांकि, बताया जाता है कि पिछले साल के मुकाबले तिल की कीमत में बढ़ोतरी हुई है. लेकिन, तिलकुट की डिमांड में कोई कमी नहीं आई है. लोग इसे खूब चाहते है. कई जगह पर अब मधुमेह के मरीज के लिए भी तिलकुट उपलब्ध है. शुगर फ्री तिलकुट भी बाजारों में बनाया जा रहा है. सैंकड़ों लोगों को जायबिटीज जैसी समस्या होती है. इसलिए शुगर फ्री तिलकुट का भी निर्माण किया जा रहा है.

(जहानाबाद से अशोक कुमार की रिपोर्ट.)