Munger news : बारिश के मौसम में तरह-तरह के लजीज व्यंजन खाने का शौक परवान पर रहता है. इसमें सब्जियों की डिमांड अधिक होती है. पर, यहां लजीज व्यंजन तो दूर थाली से सब्जियां भी दूर होने लगी हैं. कारण, बारिश के बाद सब्जियों के दाम आसमान छूने लगे हैं. आलू से लेकर टमाटर, प्याज, भिंडी और हरी धनिया समेत तमाम सब्जियों के दाम में तेजी से उछाल आया है. इससे जहां लोगों के घरों की रसोई का बजट गड़बड़ा गया है, वहीं महंगी सब्जियां लोग लेने से कतरा रहे हैं.
50 रुपये किलो से नीचे नहीं मिल रही सब्जी
बारिश के बाद लगातार हरी सब्जियों की कीमत में उछाल देखने को मिल रहा है. हालत यह है कि मुंगेर में 50 रुपये किलो से नीचे हरी सब्जी मिलनी मुश्किल हो गयी है. कल तक 20 रुपये किलो बिकनेवाला परवल, भिंडी, परोल आज 50 रुपये किलो बिक रहा है. निम्न क्वालिटी का बैगन भी 60 रुपये किलो बाजार में बेचा जा रहा है. इसके कारण रसोई घरों का बजट पूरी तरह से गड़बड़ा गया है. कल तक जिस रसोई घर से दो-तीन वेरायटी के सब्जियों की खुशबू आती थी, आज उस घर से एक वेरायटी की सब्जी भी मिलनी मुश्किल है, क्योंकि हरी सब्जियों की कीमत में पिछले 10 दिनों के दौरान बेतहाशा वृद्धि हुई है. स्थिति यह है कि थाली से एक के बाद एक हरी सब्जी गायब होती जा रही है.
आलू 40 तो प्याज पहुंचा 50 के पार
आलू एक ऐसी सब्जी है, जो अमीर-गरीब में भेद नहीं करता है. सब्जी में कुछ हो अथवा नहीं, लेकिन आलू आपको हर घर में मिलेगा. पर, 20 दिनों के अंदर आलू की कीमत में दोगुनी वृद्धि हुई है. आज आलू की कीमत 40 रुपये किलो पर पहुंच चुकी है. निम्न स्तर का आलू भी 35 रुपये किलो बाजार में बेजा जा रहा है. इतना ही नहीं प्याज की कीमत भी आसमान पर पहुंच गयी है. 15-20 दिन पहले 25 से 30 रुपये किलो मिलनेवाला प्याज आज 50 रुपये किलो बिक रहा है.
टमाटर के भाव तेज, रुला रही हरी मिर्च
कल तक जो लोग किलो में टमाटर खरीदते थे आज आज आधा किलो, एक पाव खरीद रहे हैं, क्योंकि बारिश होने के बाद टमाटर की कीमत में लगातार वृद्धि होती चली गयी. 10 दिन पूर्व 50 से 60 रुपये किलो बिकने वाला टमाटर आज 100 रुपये किलो बिक रहा है. इसके कारण इसकी खरीद पाव भर व आधा किलो में होने लगी है. इतना ही नहीं हरी मिर्च भी 120 से 150 रुपये किलो बाजार में बिक रही है. बाजार में अमूमन 30 से 40 रुपये में 250 ग्राम हरी मिर्च बिक रही है. खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए धनिया पत्ती का उपयोग करना भी गृहिणियों के लिए मुश्किल हो गया है. बाजार में 30 से 40 रुपये में 100 ग्राम हरी धनिया पत्ती मिल रही है. इसके कारण लोगों ने इसका उपयोग ही करना छोड़ दिया है.
यूपी-बंगाल से आलू व नासिक से आ रहा प्याज
शहर के अस्पताल रोड, कोतवाली चौक स्थित राजा बाजार में आलू व प्याज का थोक कारोबार संचालित होता है. एक विक्रेता ने बताया कि जिले की मंडियों में 07 से 08 ट्रक आलू प्रतिदिन आता है. आलू की आवक यूपी, पश्चिम बंगाल से होती है. इसके अलावा जिला के किसान भी मंडी में छोटे-छोटे वाहनों से लाकर आलू बेचने आते हैं. 05 से 06 ट्रक प्याज प्रतिदिन नासिक समेत अन्य दूसरे राज्यों से आ रहा है. थोक विक्रेताओं की मानें तो छोटे-छोटे कारोबारियों ने आलू व प्याज का स्टॉक कर लिया है. इसके कारण खुदरा में इसके दाम काफी बढ़ गये हैं. अगर स्टॉक करना बंद कर दिया जाये, तो आलू और प्याज की कीमत में गिरावट आ जायेगी.
