करीब आठ करोड़ का हुआ दूध, दही और तिलकुट का कारोबार

मकर संक्रांति पर चूड़ा और गुड़ की भी जमकर खरीदारी

दूध और दही के बाद तिलकुट की हुई सबसे अधिक बिक्री

उपमुख्य संवाददाता, मुजफ्फरपुर

मकर सक्रांति के लिए सोमवार को लोगों ने जमकर खरीदारी की. शहर में तिलकुट, दूध, दही, गुड़, तिलकुट और चूड़ा की खरीदारी के लिए सुबह से लोगों की भीडृ़ उमड़ पड़ी. विभिन्न बाजार के आकलन के अनुसार शहर में इन जिंसों की करीब आठ करोड़ की बिक्री हुई. हालाकि तीन करोड़ की दही की बिक्री मंगलवार को भी होगी. डेयरी कंपनियों के अनुसार शहर में करीब तीन लाख लीटर दूध और छह लाख लीटर दही की आपूर्ति की गयी है. मकर संक्रांति के दिन भी दही की अच्छी बिक्री होगी. इसके अलावा गोला के चूड़ा और गुड़ मंडी से भी मालभोग, कतरनी, मर्चा चूड़ा के अलावा देहाती चूड़े की खरीदारी के लिए ग्राहकों की भीड़ लगी रही. सबसे अधिक कतरनी और मालभोग चूड़ा बिका. वहीं भुर्रा और सांवली के गुड़ की बिक्री में भी काफी तेजी रही. चूडा और गुड़ विक्रेता रामपुकार साह ने बताया कि पर्व के मौके पर बाजार में चूड़ा की अच्छी खरीदारी हो रही है. पिछले दो दिनों में करीब 30 लाख का चूड़ा और 10 लाख के गुड़ की बिक्री का अनुमान है. इसके अलावा ग्रामीण क्षेत्रों में भी चूड़े की अच्छी बिक्री हुई है.

करीब 50 लाख का बिक गया तिलकुट

मकर संक्रांति के लिए सबसे अधिक बाजार में तिलकुट की डिमांड रही. पिछले सात दिनों से लगातार तिलकुट की बिक्री में तेजी रही. बाजार से रोज करीब 20 से 25 लाख का तिलकुट निकल रहा था, लेकिन सोमवार को करीब 50 लाख के तिलकुट की बिक्री हुई. शहर में करीब तीन दर्जन से अधिक खुले कारखानों में 300 से अधिक कारीगर लगातार तिलकुट बना कर स्टॉक रहे थे, उनका 75 फीसदी तिलकुट निकल गया. इसके अलावा शहर के करीब 400 से अधक जगहों पर लगे तिलकुट के स्टॉल पर ग्राहकों की अच्छी भीड़ रही. टावर से कंपनीबाग, मोतीझील और अखाड़ाघाट रोड तिलकुट की खरीदारी का हब बना हुआ था. इसके अलावा शहर के विभिन्न मार्गों पर लगे तिलकुट के स्टॉल से अच्छी बिक्री हुई. बाजार में सबसे अधिक खोआ और गुड़ के तिलकुट की डिमांड रही. इसके अलावा लाई, काले तिल का तिलकुट और कसाढ़ की भी बिक्री हुई. तिलकुट विक्रेता रामनंदन प्रसाद ने बताया कि पिछले साल से इस बार का बाजार काफी अच्छा है. अब लोग सिर्फ मकर संक्रांति में ही तिलकुट की खरीदारी नहीं करते. ठंड शुरू होने के साथ ही तिलकुट की खरीदारी शुरू हो जाती है. जनवरी तक लोग यहां से तिलकुट खरीद कर लोगों को गिफ्ट भेजते हैं.

सब्जी मंडी से मटर और कोहरा की खरीदारी

पर्व को लेकर सब्जी मंडी से मटर और कोहरा की खरीदारी हुई. शहर के नई बाजार, अंडी गोला, कटही पुल, जवाहर लाल रोड और अखाड़ाघाट रोड की सब्जी मंडी से आलू, मटर और कोहरा की खरीदारी के लिए सुबह से ही खरीदारों की भीड़ जुटी रही. बाजार में मटर 50 रुपये और कोहरा 30 से 40 रुपये किलो बिका. पर्व के कारण इन सब्जियों की बिक्री सबसे अधिक हुई. पुरानी बाजार के सब्जी विक्रेता रौशन साह ने बताया कि चार क्विंटल मटर लाए थे, जो शाम तक बिक गयी. मकर संक्रांति के दिन भी मटर की बिक्री अच्छी होगी़

पतंग की दुकानों पर भी खरीदारों की रही भीड़

फोटो – माधव – 16-23

चतुर्भुज स्थान और कल्याणी के पतंग दुकानों पर भी खरीदारों की अच्छी भीड़ रही. 25 रुपये वाले पतंग और 200 रुपए वाली लटाई की अच्छी बिक्री हुई. पंरपरा के अनुसार मकर संक्राति पर लोग पतंगबाजी करते हैं. युवाओं का इसके प्रति काफी क्रेज रहता है. इसको लेकर पतंग की दुकानों में खरीदारों का तांता लगा रहा. पतंग दुकानदार मो शमशुल ने बताया कि मंगलवार की दोपहर तक पतंग की बिक्री होगी. इस बार प्लास्टिक की लटाई और धागे की बिक्री अच्छी है.

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वर्जन

दूध और दही की सप्लाई मांग के अनुसार की गयी है. पिछले दो दिनों में तीन लाख लीटर दूध और नौ लाख लीटर दही की आपूर्ति की गयी है. इसके अलावा 30 टन पनीर, पटना डेयरी से मंगवाया गया छह हजार किलो तिलकुट भी विभिन्न स्टॉल पर भेजा गया है. मकर संक्रांति पर दूध और दही की किल्लत नहीं होगी़

– फूल कुमार झा, एमडी, तिमुल

मकर संक्रांति पर इस बार का बाजार काफी अच्छा है. लोगों में पर्व को लेकर काफी उत्साह है. चूड़ा और गुड़ की बिक्री काफी अच्छी हो रही है. इस बार ग्रामीण क्षेत्रों से भी चूड़ा और गुड़ की अच्छी डिमांड हुई है. बाजार से हर क्वालिटी का चूड़ा निकल रहा है.

– दिलीप कुमार, अध्यक्ष, खाद्यान्न व्यवसायी संघ