पटना : बिहार स्टेट मिल्क को-आॅपरेटिव फेडरेशन लिमिटेड (कॉम्फेड) के ब्रांड सुधा के सात नये उत्पाद बुधवार से बाजार में उपलब्ध होंगे. अपने ब्रांड फेम को आगे बढ़ाते हुए सुधा ने लो कोलेस्ट्रॉल घी, भोजपुर का प्रसिद्ध बेलग्रामी, दही-चूड़ा पैक, चमचम, रसमलाई, मखाना खीर और टी स्पेशल दूध बाजार में उतारा है. मंगलवार को कॉम्फेड परिसर में पशु एवं मत्स्य संसाधन मंत्री अवधेश कुमार सिंह ने इसकी लांचिंग की. इस मौके पर वैशाली पाटलिपुत्र दुग्ध उत्पादक सहयोग संघ लिमिटेड की अध्यक्ष किरण कुमारी और कॉम्फेड एमडी सीमा त्रिपाठी मौजूद थीं.
दो वजन पैक में लो कोलेस्ट्रॉल घी मंत्री सिंह ने बताया कि लो कॉलेस्ट्राॅल घी और टी स्पेशल दूध दो वजनों के पैक में उतारे गये हैं. लो कोलेस्ट्रॉल घी 200 और 500 ग्राम के पैक में, जबकि टी स्पेशल दूध हाफ लीटर और एक लीटर के पैक में उपलब्ध होगा. मखाना खीर 100 ग्राम, बेलग्रामी और चमचम 250-250 ग्राम, रसमलाई एक किलो और दही-चूड़ा पैक 315 ग्राम के पैक में उपलब्ध होगा. उन्होंने बताया कि सुधा ब्रांड पिछले कुछ वर्षों में बिहार और पड़ोसी राज्यों में अपनी स्वाद और शुद्धता के कारण घरेलू नाम बन गया है. कॉम्फेड देश के हर कोने में सुधा उत्पाद उपलब्ध कराने में पुरी तरह सक्षम है. उन्होंने कहा कि आज जो उत्पाद बाजार में उतारे गये हैं, वो अन्य ब्रांड से हट कर हैं. मंत्री ने कहा कि कॉम्फेड का मार्केट ग्रोथ नये वित्तीय वर्ष में 14 फीसदी से अधिक होगा.
मिरचई चूड़ा के साथ मिलेगा दही का पैक : सिंह ने कहा कि बेलग्रामी के माध्यम से उदवंतपुर को बिहार के मानचित्र पर उतारने का प्रयास है. उन्होंने कहा कि दही-चूड़ा को मकर संक्राति को देखते हुए आकर्षक 315 ग्राम के स्टैंडी पैक में उतारा गया है. इसमें 200 ग्राम दही, 80 ग्राम चूड़ा और 35 ग्राम चीनी है. पैक में मिरचइ चूड़ा है, जो बिहार का जाना-माना नाम है.
मखाना खीर मिथिला दुग्ध उत्पादक संघ के सहयोग से तैयार किया जा रहा है, जबकि बेलग्रामी तथा चमचम को बरौनी दुग्ध उत्पादक संघ ने तैयार किया है. कॉम्फेड की एमडी सीमा त्रिपाठी ने कहा कि लो कोलेस्ट्राॅल घी नेशनल डेयरी रिसर्च संस्थान की तकनीक से तैयार की जा रही है. यह 85 फीसदी कोलेस्ट्रॉल फ्री है. उन्होंने बताया कि पिछले साल एक कार्यक्रम में सीएम ने कहा था कि करनाल में इस तरह के घी तैयार हो सकते हैं, तो बिहार में क्यों नहीं. इसके बाद कॉम्फेड इसकी तैयारी में जुट गया था. उसी का परिणाम है कि आज हम बिहार के बाजार में लो कोलेस्ट्रॉल घी उतारने में सफल हुए हैं. एमडी ने कहा कि अभी दही-चूड़ा पैक का दाम 50 रुपया रखा गया है, लेकिन आनेवाले दिनों में इसके दाम में कटौती की जायेगी. उन्होंने बताया कि महिला सशक्तिकरण के तहत इस वर्ष 300 नयी महिला दुग्ध उत्पादक सहयोग समितियों का गठन किया गया है.
