चावल फोर्टिफिकेशन का दिया गया जिलास्तरीय प्रशिक्षण सहरसा. चावल फोर्टिफिकेशन का जिलास्तरीय प्रशिक्षण प्रखंड समन्वयक व महिला पर्यवेक्षिकाओं को दिया गया. इस प्रशिक्षण का उद्येश्य सभी प्रशिक्षुओं को मास्टर प्रशिक्षक बनाना था. जो मास्टर ट्रेनर के रूप में अपनी परियोजना के तहत सभी आंगनबाड़ी सेविकाओं को ट्रेनिंग देंगे. राज्य स्तर से आयी वर्ल्ड फूड प्रोग्राम की ट्रेनर वृंदा किराडो ने चावल फोर्टिफिकेशन की आवश्यकता, लाभ व सरकार द्वारा चलाये जा रहे एनिमिया मुक्त भारत के तहत एनिमिया से बचाव के लिए फोर्टिफाइड चावल में मौजूद आयरन, फॉलिक एसिड एवं विटामिन बी 12 की महत्वता के बारे में जानकारी दी. साथ ही फोर्टिफाइड चावल की वर्तमान स्थिति, फोर्टिफाइड चावल के प्रसंस्करण, फोर्टिफाइड चावल के मानकों का स्तर और फोर्टिफाइड चावल के संबंध में समुदाय में मौजूद मिथकों के वैज्ञानिक औचित्य के बारे में जानकारी प्रदान की गयी. साथ ही प्रखंड स्तर जल्द से जल्द सेविकाओं के प्रशिक्षण के लिए प्रशिक्षण सारणी तैयार कर प्रशिक्षण देने एवं सारणी जिला को भी साक्षा करने निर्देश दिया गया.
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